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香辣豆豉【香辣豆豉】辣豆豉酱其实就是一种酱料，而且在不同的地区，使用的配料也是不一样的，它不仅可以搭配更多的烹饪美食一起使用，
基本介绍中文名：香辣豆豉
是否含防腐剂：否
主要营养成分：蛋白质
主要食用功效：都可食用
适宜人群：老少皆宜
副作用：无
储藏方法：冷藏
简介香辣豆豉酱其实就是一种酱料，而且在不同的地区，使用的配料也是不一样的，它不仅可以搭配更多的烹饪美食一起使用，同时自己也可以作为一道独特的食材，风味俱佳，那幺你知道香辣豆豉酱的製作方法是怎幺样的吗?我们就详细的去了解一下这个製作的过程，大家在家也可以动手尝试 。我们都知道其实香辣豆豉酱主要在生活当中是可以帮助我们提高食物的美味 。而且还可以去除一些肉质的腥味，同时还可以帮助我们开胃助消化，因此香辣豆豉酱已经得到越来越多人的喜爱 。肥瘦肉300克、豆豉300克、辣椒粉30克、蒜苗50克、生姜10克、八角一个 。操作步骤1、肥瘦肉分别切小丁;蒜苗洗净切碎;生姜去皮切末 。2、锅中不放油，放入切好的肥肉丁翻炒出油，至表面微微焦黄，再放入瘦肉丁和生姜末，翻炒至变色，加入料酒调味后盛出备用 。3、锅中放入适量油和八角加热至五成，放入辣椒麵炒出红油，然后放入炒好的肉丁翻炒均匀 。4、加入豆豉翻炒均匀，然后放入海鲜酱油调味，最后放入蒜苗碎翻炒均匀即可 。5、不起眼的“臭臭”豆豉蕴藏着的神奇功效上面这是关于香辣豆豉酱的製作方法，我们都知道香辣豆豉酱其实可以帮助我们开胃助消化，但是其中含有的辣椒成分比较多，所以我们在使用的过程当中还是要讲究一个适量的原则，这样才利于我们的健康 。营养成分蛋白质原材料大豆、花椒、胡椒、八角、乾婪，瘦肉食用指南作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味 。主要功效中医学认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症 。