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短毛独活短毛独活（学名：Heracleum moellendorffii Hance）是伞形科独活属植物，多年生草本，高1-2米 。根圆锥形、粗大，多分歧，灰棕色 。茎直立 。叶有柄，长10-30厘米；叶片轮廓广卵形；茎上部叶有显着宽展的叶鞘 。复伞形花序顶生和侧生，花序梗长4-15厘米 。分生果圆状倒卵形，顶端凹陷，背部扁平；每棱槽内有油管1，合生面油管2，棒形 。胚乳腹面平直 。花期7月，果期8-10月 。
分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、陕西、湖北、安徽、江苏、浙江、江西、湖南和云南等省区 。生长于阴坡山沟旁、林缘或草甸子 。
【短毛独活】根可入药，治风寒感冒、头痛、风湿痹痛、腰腿酸痛 。基生嫩叶可食用，是色、香、味俱佳的山野菜 。
（概述图参考来源：）
基本介绍中文名：短毛独活
学名：Heracleum moellendorffii Hance
别称：东北牛防风，大叶芹，老山芹
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚纲：原始花被亚纲
目：伞形目
科：伞形科
亚科：芹亚科
族：前胡族
亚族：环翅芹亚族
属：独活属
组：独活组
种：短毛独活
变种：少管短毛独活、狭叶短毛独活
命名者及年代：Hance，1878
形态特徵多年生草本，高1-2米 。根圆锥形、粗大，多分歧，灰棕色 。茎直立，有棱槽，上部开展分枝 。叶有柄，长10-30厘米；叶片轮廓广卵形，薄膜质，三出式分裂，裂片广卵形至圆形、心形、不规则的3-5裂，长10-20厘米，宽7-18厘米，裂片边缘具粗大的锯齿，尖锐至长尖，小叶柄长3-8厘米；茎上部叶有显着宽展的叶鞘 。复伞形花序顶生和侧生，花序梗长4-15厘米；总苞片少数，线状披针形；伞辐12-30，不等长；小总苞片5-10，披针形；花柄细长，长4-20毫米；萼齿不显着；花瓣白色，二型；花柱基短圆锥形，花柱叉开 。分生果圆状倒卵形，顶端凹陷，背部扁平，直径约8毫米，有稀疏的柔毛或近光滑，背棱和中稜线状突起，侧棱宽阔；每棱槽内有油管1，合生面油管2，棒形，其长度为分生果的一半 。胚乳腹面平直 。花期7月，果期8-10月 。主要变种少管短毛独活（Heracleum moellendorffiiHance var.pauvittatumShan et T. S. Wang）：该变种果实近圆形或长椭圆形，长6-8毫米，宽4-7毫米，每棱槽中油管1或无，合生面油管2 。分布于中国山东（蓬莱） 。生长于山沟路旁 。狭叶短毛独活（Heracleum moellendorffiiHance var.subbipinnatum(Franch.) Kitag.）：该变种与原变种的区别是叶二回羽状全裂，末回裂片狭卵状披针形 。分布于中国黑龙江、吉林、内蒙古及华北其它各地；朝鲜也有分布 。生长于高山林缘、草甸 。生长环境短毛独活生长于阴坡山沟旁、林缘或草甸子 。为耐阴植物，在自然条件下多生于山坡针阔叶混交林及杂木林下，溪流旁也有分布 。喜富含腐殖质多的沙质土壤 。植株在全光条件下易得日灼病，植株枯萎，分櫱减少，直接影响产量，光照过弱也影响植株发育，以0.6郁闭度条件下生长最佳 。忌阳光直射，喜大肥大水，栽培时应选择适应遮阴，土壤肥沃，pH值5.5-7.0，湿度均衡的环境，这样可保证幼苗脆嫩，颜色深绿，味道鲜美 。分布範围分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、陕西、湖北、安徽、江苏、浙江、江西、湖南和云南等省区 。繁殖方法种子处理短毛独活种子成熟期伊春市在8月末至9月初，成熟后落实现象比较严重，因此必须及时採收 。短毛独活的种子在自然条件下萌发率比较低，短毛独活种子具有休眠的特性，不经低温煅炼，几乎不发芽 。育苗时可进行秋播或种子经低温处理后进行春播，出苗率均在90%以上，方法有两种：①入冬前秋播，发芽率高出苗整齐，先用清水浸泡两天，然后直播到苗圃中，覆盖草帘，播后应注意防止动物践踏 。②10月初种子经清水浸泡2天后进行层积处理，按1:3比例进行混砂处理，入冷窖中进行越冬处理，温度保持在-5至5℃之间，或直接埋藏于地表下，深度20厘米左右，注意防止积水，翌年5月初露地直播 。播种择土质疏鬆和腐殖质高的土壤，整好地施足底肥，每亩施发酵好的猪粪2000-3000千克再做床，床做好后，将床面浇足底水，5厘米土层水达到饱合状态，等第二天再播种，床上搂小沟，壠距20厘米，沟深11.5厘米，播后覆上1厘米厚细土，然后再盖一层稻草，有利于保温保湿，播种具体时间以4月中句为宜 。育苗管理一般遇到天旱，床面要及时浇水，因短毛独活出苗持续时间长，约20-25天，所以土壤必须湿润 。当有80%老山芹出苗露土，要在傍晚揭开覆盖稻草，出苗后进行浇水、除草，建好遮阴网架，盖上遮荫物，其中间高度不低于2.5米，两侧不低于1.5米 。后期每隔10-15天进行次除草，不能造成草荒 。栽培技术栽植利用温室和冷棚进行早春促成栽培，效益很高，棚内种子直播当年没有效益，採用育苗移栽效果好，秋季落叶后进行移栽，密度为每平方米栽300-400棵根苗，将苗根均匀摆在床沟内，再盖上山地土，覆土必须过筛，最好用森林腐殖土，覆土厚度以2厘米为宜，移栽后不能马上升温，需要20天以上的自然休眠期，然后扣棚增温，温室最适宜温度18-22℃，最低温度不能低于5℃，低于5℃老山芹停止生长，当室内温度达到20℃左右时，温室上面要挂遮阴网，避免强光照射，这样可以延迟老山芹老化期，提高收穫产量，提高经济效益 。採收当年播种不能採收，第二年幼苗长到20厘米左右时可採收，採收时用刀近地面割收 。如做留种田，只能收一茬，如只做商品菜生产田，可收两茬，然后控制其转向生殖生长，除去花梗，植株梗变硬老化，并分櫱出新株，以利提高下一年产量 。主要价值食用基生嫩叶可食用，是色、香、味俱佳的山野菜，含有多种丰富的营养成分，具检测分析，每100克鲜品含维生素A105毫克，维生素B222.3毫克、维生素C65.88毫克、维生素E45.3毫克，铁30.6毫克、钙1280毫克、蛋白质2160毫克，还有苏氨酸、胱氨酸、精氨酸等16种胺基酸 。一般采10厘米以上嫩苗，可以炒食、做馅、凉拌或腌製等 。短毛独活，质地脆嫩，翠绿多汁，香味浓郁 。药用短毛独活不仅是天赐的野生家蔬，而且是一味可治疗多种疾病的良药，中医认为，短毛独活属于凉性蔬菜，具有显着的降压作用，有祛风除湿，止痛的功能 。