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天镇唐杏天镇唐杏，山西省大同市天镇县特产，全国农产品地理标誌 。
天镇唐杏产地区域气候属于半乾旱温带大陆性季风气候，夏季受东南气流控制，多东南风，且炎热多雨，适宜种植杏树 。天镇唐杏单果重150-170克，果形圆润，果面黄色，硬脆爽口，口感细嫩，果实肉厚，丰味甘美，酸甜适口，营养丰富，并有较高的药用价值 。杏肉中含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝蔔素、维生素B、维生素C、核黄素、尼克酸等 。
【天镇唐杏】2008年11月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“天镇唐杏”实施农产品地理标誌登记保护 。
基本介绍中文名：天镇唐杏
产地名称：山西省大同市天镇县
品质特点：果形圆润，果面黄色
地理标誌：国家农业部农产品地理标誌
批准文号：国家农业部2008年第1107号公告
批准时间：2008年11月03日
产品特点品质特性天镇唐杏单果重150-170克，果形圆润，果面黄色，硬脆爽口，口感细嫩，果实肉厚，丰味甘美，酸甜适口，营养丰富，并有较高的药用价值 。杏肉中含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝蔔素、维生素B、维生素C、核黄素、尼克酸等 。
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天镇唐杏营养价值杏内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等 。杏性温热，适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用；患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者，经常食用杏大有裨益；人食杏果、杏仁后，经过消化分解，所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，长吃还可延年益寿；杏仁可以止咳平喘、润肠通便，常吃有美容护肤的作用 。杏子可製成杏脯、杏酱等；杏仁主要用来榨油，也可製成食品 。
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天镇唐杏产地环境土壤地貌天镇唐杏产地土壤类型为中壤耕种灌于栗褐土性土，质地适中，土层深厚，土壤肥沃 。据土壤化验，耕地土壤有机质在0.8-1.1%之间，含氮0.06-0.08%，速效磷15-20ppm，速效钾85-123ppm，农民施肥水平也比较高，据调查，平均每年亩施有机肥3000-5000公斤，氮肥（纯N）10-15公斤，磷肥（P2O5）6-12公斤，土壤养分能够满足唐杏生长发育的需求 。天镇唐杏产地地处天阳盆地东部，南洋河南岸二级阶地上，北有马鞍山，南有孤峰山，东有丘陵区，形成北、东、南高、中间低的地形特徵，具有唐杏生产独特的地理环境 。且产地土地平整、土层深厚、土壤肥沃、地下水源丰富，是唐杏生产的理想产地 。水文情况东沙河村地处季冯窑洪积扇中下游部和三沙河古河道区域，属平川区鬆散岩类孔隙水区中沖积平原弱、中等富水区的浅埋弱中等富水区 。0-100米深度内，村南含水岩性以卵砾石为主，厚度60-70米，村北以砾石、粗砂为主，含水层厚50-60米 。100-200米深度内，含水层厚度40-50米，岩性以粗砂砾石为主 。200-300米深度内，含水层厚度35-40米，岩性以粗砂为主 。据24米至80米深井孔揭露，水位埋深一般6-12米，最浅3米，含水层主要岩性有细砂、中细砂、中粗砂、粗砂 。新中国经多年地下水开採，水位平均降深5.5-15.5米，三沙河多年平均径流量949万立方米，洪水50万立方米，年均采砂量200万吨 。局部0-15米间有鹹水 。气候情况天镇唐杏产地区域气候属于半乾旱温带大陆性季风气候，夏季受东南气流控制，多东南风，且炎热多雨；冬季受西北气候控制，多西北风，且寒冷少雪，全年平均气温6.5℃，最高为七月份，21.5℃，最低为一月份，-10.2℃，全年大于等于10℃的活动积温为2829℃，无霜期为125天左右，全年降雨量为401毫米，其中6-9四个月为323.8毫米，占全年降水量81% 。气候特点是雨热同期，昼夜温差大（10-15℃），非常有利于唐杏的生长与糖分的积累 。