16. 卡罗来纳死神 1,569,383-2,200,000 SHU
2013 年 11 月 14 日 ， 卡罗莱纳死神刷新了吉尼斯世界纪录 ， 成为世界上最辣的辣椒 。美国农夫艾德·卡瑞花费了 10 年时间 ， 终于培育出了自己梦寐以求的“武器品质辣椒”——卡罗莱纳死神的平均辣度比警用辣椒喷雾的辣度还高 。
世界最辣的辣椒多少度?
文章插图
专门衡量辣椒辣度的单位:辣椒有多辣 ， 是有单位的 ， 用Scoville Heat Unit （斯高威尔）来度量 。1912年 ， 一位美国药剂师 Wilbur Scoville 发明了测量辣椒辣度的方法 ， 即规定一个辣度单位等于要用100万滴清水可冲淡至无味的辣度 。目前发现的最辣的辣椒有60万-80万斯高威尔 ， 而我们一般吃的辣椒只有几百至几千斯高威尔 。
辣椒中含有一种称为辣椒素的物质 ， 能够刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域 ， 使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉 。
测定辣椒的辣度可以通过定量检测辣椒素的含量来获得 ， 也可以通过某品种的热系数来划分辣椒的辣度 。
辣椒素的定量检测 ， 可以采用ELISA法 ， 这种方法可以做干辣椒、辣椒酱、辣椒油中的辣椒素的定量检测 。其试剂盒由美国缅因大学开发美国Beacon 公司生产 ， 中国的代理商为北京安易世纪贸易有限公司 。
世界上最辣的辣椒是墨西哥红辣椒辣 。
当今世界上最辣的辣椒粉 ， 是拉扎尔特制的辣椒粉 。这种辣粉完全由纯辣椒素构成 ， 达到了1600万的热系数 ， 是化学反应能达到的最辣程度 。它比最辣的墨西哥红辣椒辣30倍 ， 比塔巴斯科辣酱辣8000倍 。
世界上最辣的辣椒是什么名字 ， 产在哪里？
文章插图
新华社北京4月24日专电英国多塞特郡一个名叫“海洋春天”的农场出产的纳加辣椒日前被美国香辛料贸易协会认定为世界上最辣的红辣椒 ， 农场主人正计划以此申请吉尼斯世界记录 。
据介绍 ， 培育者米乔德夫妇在处理这种辣椒的时候必须戴手套 ， 一般人稍微闻到一点这种辣椒的辣味 ， 立即就会辣出眼泪 。农场的顾客说 ， 做咖喱酱时 ， 用上小半根纳加辣椒 ， 酱就辣得没法吃 。一家餐馆的老板说 ， 很多顾客声称特别能吃辣 ， 但他们对纳加辣椒都只能“浅尝辄止” ， 因为它实在太辣了 ， “简直能让大脑停止思维” 。
辣椒的辣度是以“史高维尔”单位表示的 ， 吉尼斯世界记录记载的最辣的辣椒是沙维纳红辣椒 ， 辣度为5770万“史高维尔”单位 。纳加辣椒两次辣度检测结果分别是8760万“史高维尔”单位和9700万“史高维尔”单位 。
世界上最辣的辣椒有多少度
文章插图
世界最辣的辣椒：卡罗来纳死神 1,569,383-2,200,000 SHU
卡罗来纳死神的史高维尔指数为：1,569,300-2,200,000 。
卡罗来纳死神是目前世界上最辣的辣椒 ， 并且在2013年11月被吉尼斯世界纪录认证机构确认 ， 由来自美国南卡罗来纳州的农夫历时10年培育出 。卡罗来纳死神的史高维尔指数为：1,569,300-2,200,000 。不会吃辣的会辣想到死 ， 会吃辣的会像普通人吃辣椒 。
【世界最辣的辣椒多少度,最辣的辣椒多少度】
- 世界最强格斗术排名,当前世界格斗术排名～
- 世界最强狗排名榜,世界上最聪明的狗排名
- 世界最著名科幻小说,世界三大科幻小说家的简介
- 世界杯进球数排行,世界杯历史进球数排名
- 世界最*的蚊子排名榜,世界上十大*物的排行榜
- 世界最杰出的文学家,世界历史上最伟大的10位文学家？
- 广州保利世界贸易中心
- 中国最后一个太监孙耀庭的悲苦人生孙耀庭结局
- 以才德出名的湖阳公主被何人所伤最后皈依道门
- 孟晚舟升任华为轮值董事长；腾讯云多媒体实验室复原张国荣《热·情》演唱会；世界首款