最辣的辣椒多少度
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世界最辣的辣椒:卡罗636f70793231313335323631343130323136353331333337613866来纳死神 1,569,383-2,200,000 SHU
1.紫美人灯笼椒
这种甜椒熟透的果实呈深紫色 , 质地温和清甜 , 像水果一样 , 谁都可以吃 , 而且非常高产 。既然辣度为 0 , 为什么算辣椒呢 。。
2. 香蕉辣椒 0-500 SHU
香蕉辣椒也有清甜的口感 , 名字则来源于其形似香蕉的颜色和外形 。不过 , 过于成熟的香蕉辣椒也有可能变成橙色或红色 , 而且 , 越成熟的辣椒反而越甜 。
3. 甜椒 0-1,200 SHU
甜椒也叫彩椒 , 有红、黄、橙、绿四色 , 原产于墨西哥和美国中南部地区 , 1493年通过西班牙传入欧洲、非洲和亚洲各国 。现在 , 中国是世界上最大的彩椒生产国 。还记得某一年突然在国内出现 , 成为酒桌必备蘸酱菜 。
4. 巴西拉辣椒 250-3,999 SHU
正宗的巴西拉辣椒一定是晒干的 。在英国、美国和墨西哥 , 可以直接买到干辣椒或者辣椒粉 。他们通常会被做成辣椒酱再食用 。
5. 响尾蛇辣椒 2,500-8,000 SHU
名叫响尾蛇 , 是因为这种辣椒干了之后轻轻摇晃 , 种子在辣椒晃动里会发出类似响尾蛇的声响 。
6. 陕西线椒 15,000 SHU
这种辣椒因为形状细长而被称为线椒 , 在国内非常常见 。
7. 希普卡辣椒 5,000-30,000 SHU
因为传说是穿过保加利亚的铁幕偷运出来的 , 外形又像胡萝卜 , 所以这种辣椒也被称作“保加利亚胡萝卜” 。在成熟过程中 , 会由绿变黄最后再变为类似于胡萝卜的颜色 。
8. 鸡心椒 28,000-30,000 SHU
鸡心椒形似鸡心、辣度适中 , 在国内非常普遍 。不过很少能见到完整的鸡心椒 , 因为很多都被磨成了辣椒粉 。
9. 云南小米辣 30,000-50,000 SHU
云南的小米辣红色和黄色的都有 。红色的可以晒干食用 , 黄色的可以腌制成传说中的泡椒 。
10. 朝天椒 50,000-100,000 SHU
朝天椒因果实朝天生长而得名 。未成熟时有绿、白、紫等颜色 , 熟时为红色 , 故又称五彩辣椒 。这种举国上下全都耳熟能详的辣椒就不用过多介绍了 。
11. Tepin 辣椒 70,000-100,000 SHU
Tepin 辣椒没有中译的名字 , 但在土耳其被称作“鸟的眼睛”或直接称作“鸟辣椒” , 因为野生的 Tepin 需要靠鸟来传播种子 。Tepin 原产于北美洲南部和南美洲北部 , 辣味够足但不会持续太长时间 。
12. 白哈瓦那辣椒 100,000-350,000 SHU
这种白辣椒相传起源于秘鲁 。除了足够辣之外 , 还有一种独特的烟熏味道 。
13. 福建“神椒一号” 450,000 SHU
这是 2010 年底福建省三明市农科所专门为了沙县小吃培育出的辣椒新品种 。但在研发成功之后 , 受到了辣椒界的普遍欢迎 。
14. 特立尼达蝎子 CARID 800,000-1,000,000 SHU
这种辣椒原产于特立尼达岛 , 底部的形状像蝎子的尾巴 , 为了与普通的特立尼达蝎子辣椒像区别而加上了 CARID 的后缀 。与前者相比 , CARID 更大、更厚 , 颜色也是橙黄色而非红色 。
15. 云南涮涮辣 1,000,000 SHU
涮涮辣是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒 , 个头不大 , 皮皱 , 成熟后呈红色 , 颜色鲜艳 , 闻之辣味扑鼻 。当地人称其为涮涮辣 , 是因为只要放在水中涮一下 , 整盆水就会变辣 。
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