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燕窝炖鸽蛋【燕窝炖鸽蛋】燕窝炖鸽蛋是以燕窝50克，鸽蛋10只，瘦肉50克等为主要食材做成的一道美食 。
基本介绍中文名：燕窝炖鸽蛋
主要食材：燕窝
口味：清淡
辅料：火腿
主料燕窝50克，鸽蛋10只，瘦肉50克，金华火腿50克，无花果3个；配料姜片适量；调料盐、味素各适量；做法1、燕窝泡发好，挑去杂质，入锅用清水炖煮15分钟左右，取出沥乾水，备用；2、鸽蛋煮熟，去壳，备用；3、瘦肉飞水切片，金华火腿切片，与燕窝、鸽蛋、无花果、姜片一同放入炖盅内，加水，小火慢炖2个半小时，调味即可食用 。功效强精、滋润，改善消化不良等症状 。