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八瓜【八瓜】八瓜是指冬瓜、西瓜、南瓜、北瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、甜瓜8种瓜 。
基本介绍中文名：八瓜
性质：8种瓜的合称
冬瓜冬瓜（white gourd; white fuzzy vegetable）葫芦科冬瓜属 Benincasa Savi 一年生草本植物瓜形状如枕 ， 又叫枕瓜 ， 生产于夏季 。为什幺夏季所产的瓜 ， 却取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际 ， 表面上有一层白粉状的东西 ， 就好像是冬天所结的白霜 ， 也是这个原因 ， 冬瓜又称白瓜 。西瓜生吃—直接破开吃煮着吃—做水果粥的时候放进去抄着吃—用西瓜皮切丝抄着吃
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西瓜榨汁吃—用榨汁机榨着吃冰水果吃—多种水果放在一起冰着吃西瓜的独特吃法：用二两左右的小西瓜淹制鹹菜 ， 味美而爽口 ， 是沂水县特色小吃之一 ， 尤其在喝酒时 ， 上一盘小西瓜鹹菜 ， 爽口又醒酒 。西瓜酪南瓜南瓜（nangua）（Cucurbita moschata）俗名倭瓜、番瓜、北瓜 。原产于南美洲 ， 后传入我国 。一年生蔓生草本 。茎长达数米 ， 节处生根 ， 粗壮 ， 有棱沟 ， 被短硬毛 ， 卷鬚分3～4叉 。单叶互生 ， 叶片心形或宽卵形 ， 5浅裂有5角 ， 稍柔软 ， 长15～30厘米 ， 两面密被茸毛 ， 沿边缘及叶面上常有白斑 ， 边缘有不规则的锯齿……
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南瓜北瓜中文名：北瓜 英文名：Cucurbita pepo形态特徵:葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物 。茎有半透明的粗糙毛 。卷鬚分叉 。叶纸质 ， 三角形或卵状三角形 。花雌雄同株 ， 单生 ， 黄色 。果实形状因品种而异 ， 种子白色 。生境分布:世界各地均有栽培 。
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北瓜用途:果实作蔬菜用 。此种是西葫芦的一个变种 ， 还可作观赏用黄瓜黄瓜（huanggua）（Cucumisativus）葫芦科 ， 黄瓜属 。一年生蔓生或攀援草本 ， 茎细长 ， 有纵棱 ， 被短刚毛 。黄瓜 ， 也叫青瓜、剌瓜 ， 葫芦科一年生草本植物 。黄瓜栽培历史悠久 ， 种植广泛 ， 是世界性蔬菜 。广州市黄瓜栽培季节较长 ， 露地栽培可达9个月以上 ， 利用设施栽培可达到周年生产与供应 ， 年种植面积5－10万亩 ， 是市销和出口的重要蔬菜之一 。
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黄瓜丝瓜丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素 ， 增白皮肤的维生素C等成分 ， 能保护皮肤、消除斑块 ， 使皮肤洁白、细嫩 ， 是不可多得的美容佳品 ， 故丝瓜汁“美人水”之称 。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助 。
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丝瓜苦瓜学名：Momordica charantiap苦瓜为葫芦科 ， 苦瓜属一年生攀援草本苦瓜的果实 。叶互生 ， 掌状 5-7 深裂 。花小 ， 单性 ， 雌雄同株 ， 黄色 。长不超过 2 厘米 。果实纺锤形 ， 有瘤状凸起 ， 成熟时橙黄色 ， 味苦 ， 瓤鲜红色 ， 味甜 。中国各地均有栽培 。