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红糖酥饼【红糖酥饼】原料
油皮：中筋麵粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、盐2克 。油酥：中筋麵粉150克、植物油75克 。馅料：红糖75克、芝麻30克、麵粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少许（如能和成团，可不加水） 。表面装饰：蛋液、芝麻 。份量：10块 。
基本介绍中文名：红糖酥饼
主要食材：中筋麵粉，红糖
分类：糕点
口味：酥脆香甜
做法1、油酥材料倒入容器中 。2、混合成团 。3、油皮材料倒入容器中 。4、混合成团 。5、然后再做馅料 。让油皮油酥有充分鬆弛的时间 。馅料中的麵粉炒熟 。6、倒入熟芝麻，红糖 。7、再把红糖捏碎，加入油和蜂蜜 。8、揉成团，如果量刚好就不用加水了 。蜂蜜的量先看情况慢慢加 。9、再把油皮取出来，摔几下 。10、看摔过后比左边的要光滑许多吧 。11、然后分成10份 。12、油酥再分成10份 。13、油皮包入油酥 。14、擀长 。15、捲起 。16、再擀长 。17、再捲起 。18、馅料分成10份 。19、将皮料擀成圆形后包入馅料 。20、收口后擀成圆饼形，上面刷蛋液，再撒芝麻 。烤箱210度预热，中层烤20分钟左右上色即可 。