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多吃海带的好处
防治甲状腺肿 海带含碘和碘化物 ， 有防治缺碘性甲状腺肿的作用
降压 海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收 ， 降低血压;
降脂 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维 ， 能清除附着在血管壁上的胆固醇 ， 调顺肠胃 ， 促进胆固醇的排泄；
抑制肿瘤 热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用 ， 对S180肿瘤有明显的抑制作用 ， 而且海带还富含抗癌物质 ， 具有防癌的作用 。
提高免疫力 海带能提高机体的体液免疫 ， 促进机体的细胞免疫 ， 调节免疫力的食物还有很多 ， 香菇就是其中之一；
降糖 海带中含有60%的岩藻多糖 ， 是极好的食物纤维 ， 糖尿病患者食用后 ， 能延缓胃排空和食物通过小肠的时间 ， 如此 ， 即使在胰岛素分泌量减少的情况下 ， 血糖含量也不会上升 ， 而达到治疗糖尿病的目的；
利尿、消肿 海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇 ， 它是一种贵重的药用物质 。现代科学研究证明 ， 甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用 ， 特别是小腿 。
预防心脑血管病 海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA ， 能使血液的黏度降低 ， 减少血管硬化 。因此 ， 常吃海带能够预防心血管方面的疾病；
消除乳腺增生 海带中大量的碘可以刺激垂体 ， 使女性体内雌激素水平降低 ， 恢复卵巢的正常机能 ， 纠正内分泌失调 ， 消除乳腺增生的隐患；别以为只有女性会乳腺增生 ， 下图就是男性的乳腺增生 。
护发 海带中的碘极为丰富 ， 它是体内合成甲状腺素的主要原料 ， 而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的;
补钙 海带含有丰富的钙 ， 可防治人体缺钙；
美容【多吃海带的好处 海带的食用方法】 海带汁可以美容养颜 ， 用海带熬成的汤汁泡澡 ， 可以润泽肌肤 ， 使皮肤清爽细滑 ， 光洁美丽；
减肥 海带含有大量的膳食纤维 ， 可以增加肥胖者的饱腹感 ， 而且海带脂肪含量非常低 ， 热量小 ， 是肥胖者减肥的食物；
延缓衰老 海带富含钙元素与碘元素 ， 有助于甲状腺素合成 。这两种食物搭配 ， 不仅能美容 ， 还有延缓衰老的作用 。
海带的食用方法 1、海带生麦
适用于各种癌症病人
干海带40克 ， 生小麦1000克 ， 加水同煮 ， 服汤液 ， 一日分4～5次服完 。此方是各种癌症病人的理想保健食谱 ， 可常服 ， 有辅助治疗作用 。
2、海带醋
适用于甲状腺疾病患者
干海带30克 ， 洗净 ， 晒干后碾成粉末 。每日3克以布包好 ， 放在米醋中浸泡 ， 即成海带醋 。将此醋徐徐喝下 ， 适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症 。
3、海带木耳羹
适用于肿瘤和心血管病患者
干海带15克 ， 黑木耳15克 ， 瘦猪肉60克(切成细丝) 。先将海带及木耳用水洗净发透 ， 切成细丝 ， 与肉丝一起煮沸 ， 加盐、味精 ， 再用水淀粉勾芡 ， 即可食用 。