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孕妇补锌的食物推荐
海产品 海产品中含锌量极其丰富 , 而且人体吸收利用率高 , 是补锌的最佳食材来源 。如牡蛎、鲱鱼、扇贝、鱿鱼、海米、海蜇、海参、干贝、海带、紫菜等等 。
动物内脏和瘦肉 动物性食品含锌量高 。每100克动物性食品中大约含锌3-5毫克 , 并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收 。如猪瘦肉、牛瘦肉、羊肉、鸡肉、鸡心、猪肚、猪肝、鸡肝等 。
蛋黄【孕妇缺锌吃什么食物补充最快】 蛋黄含锌量较海产品低 , 但制作和食用方便 , 是最经济的补锌来源 , 可随时用来补锌 , 直接吃蒸蛋黄即可 。
坚果 干果和坚果的含锌量较多 , 可以做零食使用 , 随时随地都可拿来补锌 。如芝麻、核桃、花生、大枣、栗子、瓜子、莲子、榛子、松子等 。
粗粮 小米、糙米、小麦胚芽、小麦胚粉、麦麸、燕麦、高粱面等含有丰富的锌 , 但是不宜加工过细 , 否则会使锌大量丢失 。
孕妇补锌的食谱推荐
牡蛎肉末粥 材料:主料:米饭(蒸)200克 , 牡蛎(鲜)100克 , 猪肉(瘦)50克 。
做法:米饭用热水浸洗片刻 , 沥干后盛入锅中 , 加入高汤煮滚 , 放入猪肉末及牡蛎 , 用小火熬至熟 , 下入盐调好味即可 。
功效:补锌、养血、补五脏 。
木耳炒瘦肉 原料:鲜木耳80克、瘦肉30克、生姜5克 。
做法:瘦肉加入少许盐、味精、湿生粉腌好 , 再烧锅下少许油 , 把瘦肉倒入锅内 , 炒至八成熟倒出 。另烧锅下油 , 放入姜片、木耳、盐炒至快熟 , 加入肉片 , 调入味精、白糖 , 用中火炒匀 , 再用湿生粉勾芡 , 淋入熟鸡油即成 。
功效:补锌 。
花生核桃粥 原料:核桃(3颗)、花生(20粒)、红枣(5颗)、糯米(100克)、冰糖(1颗) 。
做法:按常法一并放入锅中熬成粥即可 。
功效:补锌、润肠、补血 。
蛋黄牛奶糊 原料:牛奶一杯、蛋黄二个、糖二勺 。
做法:
1、先用筷子把蛋黄搅匀放在一边 , 把牛奶倒到锅里 , 放糖 , 开小火加热至糖融化 。
2、马上将蛋黄倒入 , 一边倒要一边搅动 , 防止蛋黄遇热结块 , 然后顺一个方向慢慢搅 , 慢慢搅……可以感觉到牛奶渐渐变成糊状 , 香味直透出来 , 搅到牛奶将开未开的临界状态 , 立刻关火 。
功效:补钙、补锌 。
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