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甲状腺功能亢进
中医里面有个名词，叫做‘能吃且瘦” 。从中医来讲呢它都是属于实火，往往是属于胃火，也就是西医中常说到的甲状腺机能亢进这一类的病人，他们吃饭很多、消瘦、心烦、怕热、失眠、出汗 。一般这种情况下是属于病态 。
基础代谢率高
我们每天吃的食物，会转化为能量供给身体消耗 。吃得多，消耗得少，富余的热量就转化为体重 。也就是说，是减肥还是增重，不取决于吃了多少，而是取决于摄入与消耗之间的平衡 。
简而言之，那些身体健康而“怎么吃都不长胖”的人，是因为基础代谢率高；而“喝水都长胖”的人，是因为基础代谢率太低 。
影响基础代谢率的因素
热量摄入来自于食物，相对而言还好掌握 。而消耗就相当难以捉摸——消耗的热量中，大部分用来满足人体的基本生命活动，被称为“基础代谢” 。而日常活动和运动所消耗的热量，通常大约只占总消耗的三到四分之一 。
基础代谢率跟很多因素有关 。有些因素是你无法改变的，比如种族、性别、遗传、年龄等等；有些是改变了于事无补的，比如体重增加了基础代谢率也会增加；只有一些因素是有价值的，但是改变起来并不容易，比如减少脂肪、增加肌肉 。
怎么成为吃不胖的人
首先，不要为了减肥而进行剧烈节食，否则会降低基础代谢率 。在食物摄入量急剧减少的情况下，人体会自动降低基础代谢率 。而且，这个降低一旦发生，就难以逆转 。
其次，增加肌肉、减少脂肪的健身运动有助于增加基础代谢率 。健身运动后补充蛋白质可能对此有一定帮助 。
再次，虽然慢跑、骑车、游泳等有氧运动虽然不会改变基础代谢率，但它们能够消耗热量，也有助与心血管系统的健康 。
最后，多吃富含纤维的粗粮、蔬菜，比经过精细加工的精米、白面、糖饮料更有助于减肥 。
【怎么吃都不胖是什么原因】