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标识技术【标识技术】标识技术是指对物品进行有效的、标準化的编码与标识的技术手段，它是信息化的基础工作 。随着人们对于健康和安全的意识越来越强，食品行业对产品的质量和安全性(从原料，运输，到生产、贮藏以及涉及的追溯和管理)的要求越来越高、越来越多 。标识能够在满足企业产品追蹤追溯需求等方面也起到了很重要的作用 。
目前的标识技术主要有条形码技术、IC卡技术、射频识别技术、光符号识别技术、语音识别技术、生物计量识别技术、遥感遥测、机器人智慧型感知等技术 。
基本介绍中文名：标识技术
外文名：Signing technology
常见：条形码、射频识别技术、IC卡技术
特点：种类繁多、不同领域差异大
领域：信息技术
套用：物联网、供应链和电子商务等
定义对物品进行有效的、标準化的编码与标识是信息化的基础工作 。我国目前现有的物品编码与标识标準种类繁多，不同领域、不同行业对物品的编码存在差异，採用的标识也各不相同，国家物品标识体系尚不完善 。各种编码标识体系间的不兼容使物与物的沟通存在障碍，供应链的参与者、电子商务中的店商等主体想要对单品进行全程的可识别、定位、跟蹤、监控和管理存在困难 。因此，能够满足物联网、供应链和电子商务等领域对物品标识标準化的需求，加快建立国家物品标识标準体系是十分迫切和必要的 。
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数据採集方式的发展过程主要经历了数据人工採集和数据自动採集两个阶段，而数据自动採集在不同的历史阶段针对不同的套用领域可以使用不同的技术手段 。目前数据自动採集主要使用了条形码技术、IC卡技术、射频识别技术、光符号识别技术、语音识别技术、生物计量识别技术、遥感遥测、机器人智慧型感知等技术 。意义标识对食品生产而言是一个辅助性的生产环节 。随着《食品安全法》的颁布施行，食品行业对产品的质量和安全性(从原料开始，到生产、储存以及涉及的追溯和管理)的要求越来越高、越来越多 。标识不仅标注生产日期，而且在满足企业产品追蹤追溯需求等方面也起到了很重要的作用 。越来越多的企业或组织已经意识到要利用产品标识对产品进行追蹤、追溯和管理 。同时，标识设备和信息技术的不断发展和创新也推动了食品行业追蹤追溯技术的发展和完善．给标识行业提出了新的挑战，也给标识行业提供了新机会 。例如，电子标识注射到动物体内，不易损坏和丢失；其内部存储的数据也不易更改和丢失，再加上电子标识编号全球唯一性，使得电子标识实现100%的一畜一标，可以用来追溯动物的品种、来源、免疫情况以及健康状况等重要信息，从而为动物防疫和兽药残留等监控工作服务 。更重要的是，当放置有电子标识的动物在屠宰时，电子标识中的信息和屠宰场的数据一起被存储在出售该动物肉品的超市展卖标识中 。该标识提供食品内容或来源史以及分销数据，并可通过各种食品製造阶段进行跟蹤，并能通过餐馆供应网分销链，家庭消费者购买食品的超市等进行精确监控 。分类条形码技术条形码是一种信息图形化表示方法，可以把信息製作成条形码，然后用相应的扫描设备把其中的信息输入到计算机中 。条形码分为一维条形码和二维条形码 。1)一维条形码条形码(barcode)是将宽度不等的多个黑条和空白按一定的编码规则排列用以表达一组信息的图形标识符 。常见的一维条形码是由黑条(简称条)和白条(简称空)排成平行线图案，条形码可以标出物品的生产国、製造厂家、商品名称、生产日期，以及图书分类号、邮件起止地点、类别、日期等信息 。2)二维条形码通常一维条形码所能表示的字元集不过10个数字、26个英文字母及一些特殊字元，条码字元集最大所能表示的字元个数为128个ASCII字元，信息量非常有限，因此，二维条形码诞生了 。二维条形码是在二维空间水平和竖直方向存储信息的条形码 。它的优点是信息容量大、解码可靠性高、纠错能力强、製作成本低、保密与防伪性能好 。以常用的二维条形码PDF417码为例，可以表示字母、数字、ASCII字元与二进制数；该编码可以表示1850个字元/数字，1108个位元组的二进制数，2710个压缩的数字；同时，PDF417码还具有纠错能力 。例如，2009年12月10日，铁道部对火车票进行了升级改版 。新版火车票的明显变化是车票下方的一维条码变成二维防伪条码，火车票的防伪能力增强 。磁卡技术磁卡(magnetic card)是一种卡片状的磁性记录介质，利用磁性载体记录字元与数字信息，用来识别身份或其他用途 。按照使用基材的不同，磁卡可分为三种：PET卡、PVC卡和纸卡 。按照磁层构造的不同，又可分为两种：磁条卡和全涂磁卡 。通常，磁卡的一面印刷有说明提示性信息，如插卡方向；另一面则有磁层或磁条，具有2～3个磁轨，以记录有关信息数据 。磁条是由一层薄薄的排列定向的铁性氧化粒子组成的材料(也称之为颜料) 。用树脂黏合剂严密地黏合在诸如纸或塑胶这样的非磁基片媒介上 。磁条从本质意义上讲和计算机用的磁带或磁碟是一样的，它可以用来记载字母、字元以及数字信息 。通过黏合或热合与塑胶或纸牢固地整合在一起形成磁卡 。磁条中所包含的信息量一般比条形码大 。IC卡IC卡也称智慧卡(smart card)，它是通过在积体电路晶片上写的数据来进行识别的 。1C卡与IC卡读写器以及后台计算机管理系统组成了IC卡套用系统 。IC卡是将一个微电子晶片嵌人符合ISO 7816标準的卡基中，做成卡片形式 。lC卡读写器是IC卡与套用系统之间的桥樑，在ISO国际标準中称之为接口设备IFD(Interface Device) 。IFD内CPU通过一个接口电路与Ic卡相连并进行通信 。IC卡接口电路是IC卡读写器中至关重要的部分，根据实际套用系统的不同，可选择并行通信、半双工串列通信和12C通信等不同的IC卡读写晶片 。