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蚂蚁上树炒粉条基本介绍中文名：蚂蚁上树炒粉条
主要食材：红薯粉条，肉
分类：炒
用料材料用量红薯粉条3两肉一小块青红辣椒各一个葱 姜 蒜 大茴适量油盐老抽味素适量做法1. 将粉条用冷水泡软约30分钟左右
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2. 把葱 姜蒜切好肉切丁 辣椒切小块
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3. 锅中倒入花生油,烧热,放入切好的 葱 姜 蒜 和大茴 炒出香味,再放切好的肉丁 再放老抽.翻炒
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4. 再放入粉条翻炒几下之后,再放入辣椒
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5. 粉条炒的时候容易粘锅,在炒的是时候加入一些开水,
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6. 改小火烧至水滚,可以关火盖上锅盖,闷5--8分钟,粉条呈透明,可以装盘开吃.
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7. 粉条晶莹剔透,滑爽劲道
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