文章插图
食材
主料：龙井茶、小山鸡 。
其他食材：春笋、金华火腿、鲜香菇、小香葱、姜片；黄酒、蜂蜜、油、盐、酱油 。
做法步骤
1.将小山鸡洗净 ， 凉水下锅 ， 飞水去血末 。
2.开水下锅 ， 放入龙井茶叶、黄酒、葱段、姜片 ， 鸡肚子里放入笋 。
3.姜片、香菇、金华火腿 ， 整玻璃锅进微波炉略煮20分钟捞出 。
4.鸡捞出 ， 将整个鸡身抹酱油和两勺蜂蜜 。
5. 锅里做油 ， 将整鸡入锅炸至变色 。
6.将鲜茶叶放入炸过鸡的油中炸香 ， 撒在鸡身周围即可 。
【龙井茶香鸡】
功效
口味清香 ， 开胃健食
成果图