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引起肠道感染
小包装的辣条价格便宜 , 5毛、1元居多 , 这些低成本的小食品作坊为了保证自己的利润空间 , 在生产环境及工人要求上很难达到国家的要求 , 难免会存在食品卫生隐患 。
过多食用则容易出现过敏、腹泻、肠道感染等疾病 。
致癌性
辣条的生产商大多数是一些小作坊 , 不仅卫生条件不合格 , 生产用的食用油品质让人担忧 , 劣质过期的油脂或反复使用的地沟油都具有强烈的致癌性 , 如果经常使用这类油脂制作的辣条 , 则会增加人体患癌症的几率 。
损害肝脏
【吃辣条的危害】 一般长时间保存的辣条颜色难看 , 而大多数辣条颜色鲜艳 , 这个是由于添加了食品添加剂中的染色剂制作而成(例如:胭脂红) , 这些食品添加剂在实际使用中有严格的要求规范 , 但一些小作坊无视添加剂剂量的搭配 。
而这种长期过量的食用食品添加剂对肝脏的损伤很大 。
容易上火
辣条的制作中放了大量的辣椒精油 , 过多食用这种物质轻者引起上火、便秘等症状 , 重者还会导致肠胃粘膜损伤 , 导致胃肠道不适 , 甚至出血 。
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