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吃腰果的好处
降血脂 腰果中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,其中油酸占总脂肪酸的67.4%,亚油酸占19.8%,常吃可以有效减少血液中的胆固醇含量,帮助降血脂 。
抗衰老 腰果含有维生素A、B1、B2等多种维生素和矿物质,特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素,具有抗氧化、防衰老的作用,能减少体内自由基,防止皮肤衰老长皱纹 。
抗癌 腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能抑制癌细胞病变,帮助稳定癌症病情 。
促进乳汁分泌 腰果有催乳的功效,产后妇女乳汁分泌不足,可以常吃腰果改善 。
消除疲劳 腰果脂肪、碳水化合物及蛋白质含量较高,是高热量的食物,疲劳时食用能快速提供能量,帮助消除疲劳恢复体力 。
增强抵抗力 腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补,食用价值很高,常吃腰果可以帮助增强抵抗力 。
吃腰果的坏处
易引起过敏 腰果外壳富含油脂,其中包含多种过敏原,易过敏体质者食用后,可能引起一些过敏反应 。没有过敏史的人,一次性食用过多也可能引起过敏反应 。
刺激支气管哮喘发作 原有支气管哮喘的人对刺激物的易感性增高,腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应,继而出现一系列临床过敏症状 。
加重腹泻 腰果油脂含量丰富,可以润滑肠道,本身腹泻的人,过量食用会加重腹泻 。肝胆功能严重不良者,也不宜食用,否则会加重肝脏分解脂肪的负担 。
可导致上火 腰果是坚果炒货,水分含量少,适量吃没事,但是多吃容易上火,引起口腔溃疡,或咽喉肿痛 。
注意!腰果要去皮吃
腰果果皮和种皮有毒,其水提取物与皮肤接触发生刺痛、红肿和起泡,误食则引起舌部刺痛和腹痛,因此吃腰果要去皮吃 。
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