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香瓜籽可以吃吗
【香瓜籽可以吃吗】 香瓜籽可以吃 。
香瓜籽和香瓜瓤其实都可以吃 ， 尤其是靠近中心处的香瓜籽 ， 带有香瓜瓤上的糖分 ， 直接嚼食很甜 ， 另外香瓜籽也可做成瓜子一样的东西 ， 然后去外衣食用 ， 十分美味 。
吃香瓜籽有什么好处
通便 香瓜籽含有大量的纤维素 ， 虽然大部分是木质素 ， 但由于木质素很薄 ， 质地较软 ， 食用之后不会对胃肠构成危害 ， 还能和膳食纤维引起促进胃肠蠕动 ， 加快粪便的排除 ， 适合便秘患者食用 。
益智健脑 香瓜籽和南瓜子不同 ， 反而和松子很相似 ， 含有大量的不饱和脂肪酸 ， 而且软磷脂的含量也很高 ， 在食用之后能起到很好的滋养大脑的功效 ， 对青少年的智力发育和缓解老年人的记忆力衰退都很不错 。
香瓜籽怎么吃最好
直接嚼食 平时吃香瓜时若是香瓜数量比较少 ， 香瓜籽的量也很少 ， 不适合做加工处理 ， 这种香瓜籽可直接和香瓜瓤一起嚼食 ， 很甜 ， 但是由于有较多的香瓜粘液 ， 口感不怎么好 ， 可清洗干净后嚼食 ， 吐掉残渣 。
干制香瓜籽 香瓜籽和南瓜子一样可以用清水漂洗掉外层的粘液 ， 沥干水分 ， 在放在干净的晒干或烘烤干 ， 干的香瓜籽可以像南瓜子一样剥开食用里面的子仁 ， 味道香浓 。
吃香瓜籽的注意事项
1.香瓜籽的外衣属于木质素 ， 因此 ， 直接嚼食不宜吞服太多 ， 以免引起消化不良 。
2.香瓜籽的子仁含有大量的卵磷脂和油脂 ， 虽然味道很好 ， 但不能大量食用以免以前你肥胖 。