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糖醋罗非鱼【糖醋罗非鱼】糖醋罗非鱼是一种用罗非鱼做的独特菜 。糖醋罗非鱼的行销价值比较高 。罗非鱼的骨头要比鲤鱼的骨头少一些 ， 肉质嫩香 。
做法：1、将罗非鱼洗净 ， 用刀将鱼身切几刀 ， 生抽、盐均匀涂抹鱼的全身 ， 腌製20~30分钟 。2、锅中放油 ， 油温不要太高 ， 拎起鱼尾巴 ， 将鱼放入油中炸 ， 两面均要炸到 ， 炸好后放入盘中 。3、油收起 ， 洗净 ， 放入适量水 ， 开火煮 。4、水开后 ， 放入番茄酱 ， 大概为水的一半 ， 我买的是袋装的 ， 好控制 。5、接着根据自己口味放入生抽、盐、油 ， 稍微一会 ， 放入醋 ， 煮一会后 ， 放入糖 。6、糖醋汁煮一会 ， 差不多后关火 ， 将糖醋汁浇在鱼身上 ， 最后放上些香菜 ， 起锅！小贴士：1、糖最后放 ， 不然会烧焦 。2、如果有凤梨块 ， 最后也可以一併放入糖醋汁中 ， 味道更好！

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