文章插图
食材
主料：无花果50克 。
其他食材：雪梨250克;猪肺500克;猪脊骨250克;猪瘦肉200克;甜杏仁，苦杏仁各5克;老姜15克;食盐5克;鸡精5克 。
做法步骤
1.将无花果洗净 。
2.猪肺洗净，猪脊骨，猪瘦肉洗净斩件 。
3.雪梨洗净，去皮去核 。
4.砂锅中放适量清水煮沸，放入猪脊骨，猪瘦肉，猪肺，汆去血渍，倒出洗净 。
5.将猪肺用生姜，葱稍爆，炒干水分 。
6.砂锅中装水，开大火煮沸后，放入猪脊骨，猪瘦肉，猪肺，无花果，雪梨，甜杏仁，苦杏仁，老姜煲2小时 。
7.放食盐和鸡精调味食用 。
功效
润肠通便，益肺生津，清热化痰，止咳喘，适宜于上呼吸道感染，支气管炎等属肺燥者，燥热伤肺，症见咳嗽痰黄稠，咯痰不易，咽干口渴等人群食用 。
【无花果雪梨猪肺汤】
成品图