在家做什么美食赚钱？学会做这3种小吃拿去卖，占本少，赚得多 _小吃

【在家做什么美食赚钱？学会做这3种小吃拿去卖，占本少，赚得多】近几天，地摊经济特别火，很多人也萌生了要出去摆摊的想法。但是又一想，摆摊需要投资，买器械，买推车什么的，很多人又打消了这个念头。其实呢，我觉得摆摊最赚钱的莫过于美食了，因为谁不爱吃呢？相信大多数人看到好吃的都会走不动道吧。选定了美食这个领域之后，我们可以再考虑一下，卖哪些食物占本比较少，可以在家做了就直接拿去卖的就最好了。

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今天我就给大家带来了这么一款小吃，用来摆摊最合适不过了。不但大家都爱吃，而且占本很少，不用买什么器械乱七八糟的，用家里的锅具就能做，做好直接拿去卖就可以了。只要做的好吃，价格实惠，绝对赚的很多。想摆摊又不想下本钱？学会做这3种小吃拿去卖，占本少，赚得多。
1、凉皮

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夏天，谁又能拒绝凉皮的诱惑呢？我们可以自己在家做好凉皮，然后分装用保鲜盒装起来，直接拿出去卖就可以了，占本非常的少。
食材：面粉、水、食盐、黄瓜丝、蒜水、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油。做法步骤：
第一步：首先用面粉加水和成面团，面粉最好用高筋面粉，如果没有的话就用普通面粉，在普通面粉里加上一勺食盐增加面粉的筋性，然后分次加入适量的清水，边倒边搅拌，搅拌成絮状之后下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒半个小时。
第二步：醒好的面团倒入适量的清水稍稍没过面团，然后开始像洗衣服一样揉搓面团，水开始变成白色，水变得非常浓稠之后，将面水过滤到另一个盆子里，然后继续洗面团，水不用加太多，这样换五六次水，直到将面团洗成面筋，水不再变浑浊为止。

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第三步：洗好的面筋加上2g酵母粉，揉匀，静置20分钟，然后上锅蒸30分钟，把它蒸熟，取出，切成小块备用；面水静置4个小时以上，沉淀好之后，把上面的清水倒掉，不要完全倒掉，留下1厘米左右的水，搅拌均匀。
第四步：准备一个平盘，舀上两勺面水，晃动一下盘子，让面水均匀的分布在平盘里，锅中烧开适量的水，水开放入平盘，隔水大火蒸2-3分钟，蒸至鼓起大泡，就证明熟透了，取出立即过冷水，放凉之后揭下来，一张凉皮就做好了，剩下的也依次这样做好。
第五步：取适量的凉皮切成条，放到一个大碗里，加上面筋、黄瓜丝、生抽、醋、蒜水、辣椒油、香油、食盐、白糖搅拌均匀，我们的凉皮就做好了。
2、凉粉

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食材：豌豆淀粉、水、食盐。做法步骤：
第一步：一碗豌豆淀粉加上一勺食盐，加入一碗水，搅拌均匀成细腻的面浆，然后过筛备用。
第二步：锅里加入五碗水，这里的碗都是一样大小的哦，大火烧开，烧开之后转小火，将搅拌好的淀粉水慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，熬煮搅拌至面糊变透明，冒大泡就可以了。

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第三步：将煮好的淀粉糊盛到保鲜盒里，冷却之后放冰箱冷藏2个小时，切成条，撒上用蒜末、生抽、醋、食盐、鸡精、白糖、辣椒油、香油调成的碗汁，然后再撒上点葱花、香菜点缀一下，我们的凉粉就做好了。
3、紫菜包饭