老伙夫再教您1招，买回的肉还是肉？ _食品保鲜

快节奏的都市生活，人们一直在为未来奔波！吃到美味、舒适的食物已成为一种奢侈。和大多数人一样，小健也过着两分一线的生活。周末有空的时候，她会去超市买一周所需的日常食物，一些鱼。肉，我买的时候都放冰箱里了。想吃的时候发现根本融化不了&;...
【老伙夫再教您1招，买回的肉还是肉？】

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相信很多人都会遇到这样的问题。大部分人的做法是把它们扔进热水里一会儿，或者用清水冲洗一会儿，安全隐患很大。原水中的一些细菌会附着在肉上并吃掉它们。将来可能会损害您的健康！其实我们在酒店里也经常遇到这种情况。如何在不影响健康和口感的情况下达到快速解冻的目的？

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第一种方法，餐厅最常用的方法，是将需要解冻的鱼或肉用保鲜膜或保鲜袋包起来，放入微波炉中。小火解冻2分钟，大火3分钟，5分钟就搞定了。

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其次，将需要解冻的肉放入保鲜袋中，扎入口中，丢入清水中，用自来水不断冲洗干净，待一段时间后完全解冻同时。
第三种方法是将需要解冻的肉放在盘子上，均匀撒上少许盐，一会儿就可以解冻了，大概半个小时左右。
第四种方法是将需要解冻的食材取出来，不管是鱼还是肉，放入冰箱的冷冻室，让它们自然解冻。解冻的肉尝起来像新鲜的肉。香。

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敲关键点；不管是鱼还是肉，千万不能泡在水里，也是大错特错，一定要记住！此外，切记不要将解冻的肉放回冰箱，这也很重要，很容易引起细菌感染，吃完后对健康有害。

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老头子再教你一招。你买的肉，不管是鸡肉还是猪肉，都要先分成小块，每块刚好是一次性的量，然后冷藏就可以了。吃的时候拿出一小块就可以了。这种方法不仅适用于大块肉，也适用于肉馅。
最后还是唠叨一下，不管什么肉，不要买太多，够吃一个星期就行了。即使是很新鲜的肉，放在冰箱里放久了也会有异味，要小心哦！

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