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常见的食物中毒原因
1、细菌污染 有很多细菌会产生毒素,这会导致食物中毒 。
最常见的食物中毒细菌是大肠杆菌、沙门氏菌等,鸡蛋、乳制品、鱼、未煮的肉、加工肉等都是容易受细菌污染的食物 。
2、寄生虫污染 寄生虫会从主体获得营养和保护,并且依靠主体生存 。
最常见的食源性的寄生虫是蛔虫、条虫和原生动物类 。
3、病毒污染 有些病毒也会导致食物中毒,如诺罗病毒 。它们会影响未煮过的生肉或其他生肉,也会污染没有加工的壳鱼,引起食物中毒 。
4、食物过敏 有几种食物过敏原会导致身体免疫系统对食物出现异常反应 。牛奶、鸡蛋、海鲜、坚果、蘑菇等都是常见的食物过敏原 。
5、蘑菇以及毒蕈 有些种类的蘑菇和毒蕈会引起毒菌碱中毒,并且攻击神经系统,严重时,还可能会导致身体部分或完全的麻痹 。
6、杀虫剂的污染 喷洒在蔬菜和水果上的农药、杀虫剂有大量的有毒物质,可以轻易的在人体中触发食物中毒 。
因此,食用前务必仔细清洁所有的食物和蔬菜,以防止杀虫剂引起食物中毒 。
7、壳鱼毒素 常见的壳鱼像是如大虾、贻贝、牡蛎、蛤蜊和扇贝,如果没有清理或煮熟,会引起人体中毒 。这些贝类会产生沙毒素,这种毒素可引起食物中毒 。
如何治疗舒缓食物中毒
1、可以食用生姜 如果有任何消化的问题,生姜绝对是最好的家庭补救措施 。将1匙的蜂蜜滴入几滴生姜汁,食用后就可以减轻腹部疼痛或炎症 。
2、可饮用柠檬汁 破坏细菌的不良影响,柠檬汁是最有名的补救措施之一 。柠檬的酸性可以杀死引发食物中毒的细菌 。
将1~2颗柠檬的汁液挤在碗里,加入糖后让孩子饮用 。也可以加在红茶中 。
3、可以食用香蕉 香蕉含有丰富的钾,对胃部有奇迹的效果,可以减少炎症,减少食物中毒的影响 。
可以捣碎香蕉和苹果,再让孩子食用 。
4、可饮用薄荷水 薄荷不仅有芳香的疗法,也有许多治疗的功效 。
它可以用来治疗食物中毒,以及轻微的胃痉挛 。妳可以将薄荷汁滴在红茶中让孩子饮用,很快就能舒缓胃部 。
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