夏季吃什么豆好夏季吃它胜过吃肉, 让你远离心血管疾病！ _毛豆吃它护心降压

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毛豆吃它护心降压
毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素。同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。
推荐做法：盐水毛豆 1、毛豆反复搓洗，冲净，沥干；
2、逐个剪去豆荚的角；
3、葱切段，姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒；
4、坐锅烧水，加入3中调料，大火煮开；
5、添加进剪好的毛豆，大火煮开；
6、加盐和料酒，转中火继续煮5分钟关火；
【夏季吃什么豆好夏季吃它胜过吃肉, 让你远离心血管疾病！】 7、煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用。
红豆吃它健脾消肿
红豆性平，能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。到了炎热的夏天，人体极易出现水肿，喝一碗红豆汤就可以有效缓解水肿。
推荐做法：红豆紫米汤 1、将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟；
2、再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
绿豆吃它清热解毒
从中医的角度讲，绿豆性凉味甘，具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。炎炎夏日，暑气袭人，喝上一碗绿豆汤，顿时神清气爽。另外绿豆还可以清肠胃之热。
推荐做法：绿豆汤 1、绿豆浸泡2小时，锅中清水，加入绿豆，大火煮开后，改小火。
2、煮至绿豆开花后关火，可调入适量的白糖食用。
黑豆吃它补肾抗衰老
中医认为，黑色入肾，因此常吃黑豆对肾脏好。另外，黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，抵抗衰老。此外，花青素还有护眼的功效。
推荐做法：醋泡黑豆 1、用中火炒干黑豆中的水分，炒至表皮裂开；
2、冷却后倒入香醋淹没黑豆，密封冷藏七天后即可食用。

夏季吃什么豆好 夏季吃它胜过吃肉, 让你远离心血管疾病！

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