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西红柿每天吃好吗
一般来讲,每天吃一个西红柿对身体是有好处的 。
西红柿所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效 。现代医学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素 。
西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用 。
西红柿中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处 。据药理研究,西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用,对高血压、肾病等病人,有良好的辅助治疗作用 。
西红柿食疗方
1、养阴生津方 做法:西红柿200克洗净,开水浇烫去皮,捣烂后加冰糖适量,置冰箱冷藏室内放凉备用,饭后可不拘时间频频食用 。
功效:用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴、舌红少苔 。
2、清胃健脾方 做法:苦瓜100克,开水焯后切片,素油少许烧开,将苦瓜煸熟,西红柿洗净切月牙片同炒,酌加盐及调料、味精少许化开,与蒜末同时加入,翻炒后起锅 。
功效:用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症 。
3、凉血止血方 做法:鲜藕100克切片,黑木耳水发50克,用砂锅清水煮开约半小时,西红柿200克切片放入,酌加盐、味精等调料再煮10分钟,鸡蛋一个打蛋花成汤 。
功效:用于因血热、毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血 。
吃西红柿注意事项
1、不成熟的青西红柿含龙葵碱,多吃会中毒,不应食用 。
2、西红柿偏凉,脾胃虚寒者不宜 。
3、生食西红柿最好在饭后,以免空腹刺激胃肠,避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适 。
西红柿的适用人群
西红柿一般人群均可食用 。
患有肝炎、发热口干、暑热烦渴、高血压病、肾脏病、心脏病、眼底出血、癌症、维生素C以及缺乏症、烟酸缺乏症(糙皮病)、糖尿病、习惯性牙龈出血等病症者适宜食用;
胆固醇代谢不良者经常食用也有好处 。
孕妇、宝宝、产妇和哺乳期妈妈均可食用西红柿 。
西红柿还适合热性病发热、食欲不振、贫血、头晕、心悸、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用;
但急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用,以免影响身体健康 。
【西红柿有什么功效 每天一个西红柿,竟有如此神奇的效果!】
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