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1、材料：土豆2个，小排骨1.5磅，葱2个，姜2片 。调料：酱油少许，料酒1汤匙，冰糖1汤匙，豆粉1茶匙，麻油1茶匙 。
2、土豆去皮，洗净切块，小排骨切段备用 。

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3、烧热锅，加入1/3杯油，将葱姜爆香，加入冰糖炒至金黄色，再加入小排骨炒至外皮焦黄 。
【红烧排骨家常的做法红烧排骨的烹饪方法】4、锅中加入适量酱油、1汤匙酒、1汤匙冰糖和生土豆，翻炒，加水盖过所有材料，盖上锅盖小火炖45分钟小火，然后加入黄豆粉勾芡，平底锅加少许香油 。

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