这几天在买了各种年货 , 准备和家人一起过节 。因为今年冬天来得早 , 元旦那天 , 我和家人商量好 , 提前开始煮腊八蒜 。这几天腊八蒜都腌了 , 尤其是醋腌蒜 , 吃起来很香 , 沙拉菜特别好吃 。所以今天花儿来和大家分享的凉拌紫菜结味道很好 。北京今天很暖和 , 早上4度 。这么好的天气 , 运动完吃早餐特别有活力 。买一个厚厚的海带结 , 然后焯一下冷却 。这道菜还拌了水木耳 , 炒花生 , 大量的蒜粉 , 一勺辣椒油 , 最后在酱汁里放一勺腊八醋 , 酸酸甜甜的 , 特别开胃 。【冷海带结】 材料准备:花生200克 , 水一把 , 木耳蒜60克 , 干辣椒3瓣 , 食用油少许 , 生抽 , 糖 , 盐 , 腊八醋 。做法: 1. 海带结的烹调时间因人而异 。干海带结要浸泡一天 。我的新鲜海带结浸泡一个半小时 , 然后用开水烫5分钟 。把它们拿出来沥干 。2.将木耳浸泡在冷水中并洗净 。我用空气炸锅在 170 度的温度下烤了 10 分钟 。将两个干辣椒切段 , 再切三瓣大蒜 。3.木耳结和海带结都需要开水 。这里先把黑木耳焯一下 , 再煮海带 , 黑木耳焯2分钟 , 煮海带结5分钟 。4.把准备好的材料全部放入锅中 , 蒜末更香 , 再加入适量的酱油、糖、盐 。5.将花椒粉和适量食用油放入勺子中 , 放在炉子上加热 , 待食用油开始形成密密麻麻的小气泡时关火 。快速倒在食材上 , 再倒入一大勺腊八醋 , 香气一下子被激发出来 。搅拌均匀 。6.味道真不错 , 是节日餐桌上不可缺少的开胃菜 。哦~~【华氏美食厨房】资深独立美食原创作者国家一级公共营养师多媒体平台签约作者克劳利 , 全球自媒体权威管理机构 ,
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【海带结煮多久才熟,怎么做好吃?】
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