蒜香糯米排骨的做法怎么做蒜香糯米排骨 _糯米排骨

【蒜香糯米排骨的做法怎么做蒜香糯米排骨】1、材料：排骨500克、糯米200克、玫瑰豆腐2块、老抽2汤匙、生抽2汤匙、月桂叶3片、白酒少许、一个胡椒少许，十三香少许，大蒜1头，姜5片，糖1汤匙，郫县豆瓣酱1汤匙。
2、新鲜排骨洗净，浸泡2小时，期间换水4??次，可有效去血。
3、将米饭在一碗冷水中浸泡至少 2 小时。
4、姜蒜碎，你可以随意加减。
5、洗净的排骨尽量晾干，加入少许白酒，2片玫瑰腐乳加少许腐乳汁，1汤匙郫县豆瓣酱，2汤匙老抽酱油，2汤匙酱油和一汤匙糖。花椒少许，十三香少许，月桂叶3片，拌匀，加入姜末和蒜末拌匀，盖保鲜膜，放入冰箱腌制过夜，第二天早上再搅拌均匀.
6、将泡好的糯米和腌好的排骨一起放入干水中，每根排骨用糯米包好，放入大碗中，将剩余的糯米均匀的铺在排骨上开，放入锅中蒸，开气5小时后关火，闷10分钟后开盖。如果用高压锅蒸的话，40分钟就够了，省时省油。
7、撒上切碎的细香葱即可食用。

蒜香糯米排骨的做法 怎么做蒜香糯米排骨

蒜香糯米排骨的做法怎么做蒜香糯米排骨