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山楂酒
原料:楂60g,红糖60g,白酒30g 。
做法:把山楂用文火炒至微焦,离火加酒搅拌,再加水200g,煎一刻钟,去渣加红糖就可以 。每日1次,温饮 。
功效:止痢 。适用于急性细菌性痢疾 。
锅巴粥
原料:锅巴100g,莲子50g,白砂糖适量 。
做法:先把莲子用温水浸泡,去皮心后与锅巴一同加水煮粥;然后加入白砂糖调味即成 。每日1剂,分数次服用 。
功效:健脾涩肠,益气消食 。用于治疗脾虚便溏、消化不良、食欲不振等病症 。
生姜红枣粥
原料:鲜生姜9g,红枣5g,糯米150g 。
做法:先把生姜剁末,红枣洗净;然后用糯米、红枣、生姜末加水煮稀粥就可以 。每日1剂,分数次服用 。
功效:祛寒解表,健脾开胃 。用于感冒风寒、头痛鼻塞、胃寒呕吐、肺寒咳嗽、痰液稀白等病症 。
面筋菜菇粥
原料:水发香菇50g,水面筋100g,青菜50g,香油25g,盐、味精各少许,粳米100g 。
做法:先把水发香菇、青菜分别洗净切丝,水面筋切成小块;然后把糯米加水用旺火煮沸,待米粒煮透时加入水面筋、青菜、水发香菇和盐,改用文火熬成粥;最后倒入香油、味精搅匀即成 。每日1剂,分数次即用 。
功效:和中益气,除烦止渴 。用于治疗劳热烦渴、慢性腹泻等病症 。
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