晚餐健康知识 健康的怎么吃晚餐


晚餐健康知识 健康的怎么吃晚餐

文章插图
晚餐不要吃剩饭
不少老人怕浪费,晚上总吃剩饭剩菜 。
【晚餐健康知识 健康的怎么吃晚餐】 统计发现,很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病,都与不健康的饮食习惯有关,比如暴饮暴食、食用变质食物等 。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后,也可能导致细菌感染,进一步诱发胰腺病变 。
晚餐不能吃产气食物
晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物,如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等,会让人产生腹胀感,妨碍正常睡眠 。
晚餐忌吃得太辣
晚餐爱吃辣的人越来越多,火锅、麻辣香锅、川菜、湘菜等“重口味”餐厅一到晚上往往爆满 。
晚上吃的过咸过辣,如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物,易让肠胃产生灼烧感,导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题,从而干扰睡眠 。
晚餐忌喝煲汤
很多人的晚餐桌上更离不了一碗热腾腾的肉类煲汤:
排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高,尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高,不宜常喝;
高血压患者不适合喝太咸的汤;
痛风患者不应多喝海鲜汤等,因为其中的嘌呤含量较高 。
胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱,如果要喝煲汤,应该撇掉大部分浮油 。因此,肉类煲汤不适合晚上食用,选在中午吃比较好 。