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三高降了
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素 , 能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 , 预防心血管疾病 , 有降血压、降血脂、安稳心神的功效 。山药含有粘液蛋白 , 有降低血糖的作用 , 长期食用 , 也有防治糖尿病的功效 。山药作为薯类 , 是非常好的高钾低钠的食物 , 也是糖尿病、高血压、高血脂患者不可多得的美食 。
中气足了
山药富含 18 种氨基酸和 10 余种微量元素 , 及其它矿物质 , 所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚 , 固肾益精、益心安神等作用 。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病 , 疗五劳七伤“之说 。
皮肤好了
元代脾胃专家李景说:“治皮肤干燥以此物润之 。“李时珍写到:“山药能润皮毛 。“山药对滋养皮肤 , 健美养颜有独特疗效 。山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用 , 可促进上皮生长、消炎和抑菌 , 能有效治疗手足皲裂、鱼鳞病等皮肤病 。
消化好了
【冬季吃山药的好处 山药怎么搭配好】 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 , 有利于脾胃消化吸收功能 , 是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚 , 皆可食用 。
在中医上 , 湿对应的内脏是脾;脾胃功能不好时 , 就容易生湿气 。而且 , 脾主运化 , 排湿需要能量 , 需要脾胃运化食物 。脾胃功能强大 , 湿气自然无处藏身 。而山药性平 , 适合绝大多数人 。
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