文章插图
菠菜
菠菜含有丰富的维生素C、钙、镁、钾元素 。维生素C可以促进人体合成氮氧化物,具有很好的扩张血管、降低血压的作用 。
钙元素可以促进钠元素的排放,钾元素可以维持细胞内电解质平衡,镁元素可以限制钠元素的内流,它们对于高血压患者来说,都是必备营养素 。
菠菜中含有大量的镁元素、膳食纤维、胡萝卜素和维生素C,也可以起到很好的降低胆固醇、促进甘油三酯分解的作用 。
菠菜含有大量的膳食纤维、活性物质、菠菜皂苷等,这种活性物质是类似胰岛素的成分,可以直接降低血糖 。大量的菠菜皂苷也是一种可以起到降糖的特殊营养物质 。
茄子
茄子中的芦丁含量十分超群,可以起到保护血管的作用 。茄子中的钾元素含量也非常高,能够维持渗透压平衡 。
茄子中含有的葫芦巴碱可以起到很好的降低胆固醇的作用 。茄子中还含有胆碱、水苏碱、维生素E等营养物质,可以促进血液循环,软化血管,促进胆固醇的排泄和分解 。
茄子含有的维生素B、维生素C和芦丁,也可以起到稳定血糖的作用,对于改善糖尿病症状很重要 。
冬瓜
冬瓜中的维生素C、膳食纤维、钙、钾元素等含量都非常高,可以起到促进血液循环的作用 。而且冬瓜中的钠元素含量低,非常适合高血压患者 。
冬瓜中含有的膳食纤维和丙醇二酸可以起到直接的降血脂功效,可以有效防止脂肪堆积 。
冬瓜中的膳食纤维可以延缓餐后血糖上升,维生素C和镁元素既可以促进胰岛素的分泌,又可以预防心脑血管和视网膜病变 。
洋葱
洋葱中含有的前列腺素A和槲皮素是扩张血管、对抗血压上升的有效营养素 。
洋葱中含有的二稀丙基二硫化物、含硫氨基酸可以有效降低体内的胆固醇、甘油三酯 。洋葱中含有的槲皮素、酚类物质和洋葱精油,不仅可以有效调节血脂,更是可以促进高密度脂蛋白胆固醇的含量升高,这是一种“好胆固醇” 。
【三高吃什么蔬菜 这6种最适合三高人群吃】 洋葱中含有的硫化物和铬元素,可以起到提高胰岛素的利用率、维持血糖稳定的作用,还可以预防各种并发症 。
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