在全国最大的辣椒专业集散地贵州遵义中国辣椒城，商家表示，无论是鲜辣椒还是干辣椒，涨幅都在50%左右 。由于辣椒收购价格上涨，加工企业只能提高产品价格 。由于今年南方降雨过多，遵义市鲜辣椒供应量减少40%，导致辣椒减产，推迟上市时间 。8月辣椒上市以来，广西、湖南、云南等地的外商纷纷赶往遵义采购新鲜辣椒 。市场逐渐供不应求，一些辣椒加工厂甚至连原材料都拿不到 。
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