什么叫有机食品？ _绿色食品

近年来，人们健康饮食的意识越来越强。为了满足消费者的需求，一些食品被生产商贴上了“有机食品”、“绿色食品”、“无公害食品”的标签。但是，很多消费者对这些食品概念还是“一头雾水” ，那么它们有什么区别呢？
1、有机食品
概念解读：有机食品又称生态食品。一般来说，有机食品是标准最严格的食品，基本上是食用农产品，不使用化学药品、化肥等。有机食品在国际上有一个标准的定义，就是在生产过程中不使用化肥。种植和养殖（无论是植物性食品、蔬菜、水果、食用菌双孢蘑菇，还是动物性鸡、鸭、鱼、肉、蛋）等，并使用有机肥，以确保产品质量，所以有机食品成本高，产量低，价格也比较贵。

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主要特点：源于生态健全的有机农业生产体系。有机食品的生产加工不使用化肥、化学防腐剂等合成物质，也不使用转基因生物及其制品。目前，四川森田集团生产的有机产品已经很好地做到了这一点，包括有机双孢蘑菇、有机粮油等有机产品。
2、绿色食品
概念解读：绿色食品是指在优良的生态环境中生产，按照绿色食品标准生产，进行全过程质量控制，并获得合法权益的安全、优质的食用农产品及相关产品。使用绿色食品标志。绿色食品在无污染条件下种植培育，有机肥施用，在标准环境、生产工艺、卫生标准下加工生产。与有机食品一样，绿色食品也是从国外引进的概念。我国的绿色食品分为A级和AA级两个等级。AA级有点类似于国外的有机食品； A级，档次略低。

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主要特点：绿色食品认证以农业部绿色食品行业标准为依据。绿色食品在生产过程中允许使用化肥，但对用量和残留量的规定通常比无公害标准更严格。
3、无污染食品
概念解读：无公害农产品是指环境、生产过程和产品质量符合国家相关标准和规范要求，经认证获得认证允许使用的优质农产品及其加工产品无公害农产品。无公害农产品生产过程中允许使用化学杀菌剂和化肥，但不能使用国家禁止使用的高残留化学品。严格来说，无公害食品应该是普通食品应该满足的基本要求。

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主要特点：无公害食品是无污染、无毒、安全的优质食品。其生产环境清洁，按规定的技术操作规程生产，有害物质控制在规定的标准内，并经部门批准。经批准可以使用无公害食品标签的食品。通俗地说，无公害蔬菜应该是“优质卫生” 。“优质”是指品质优良、外形美观、Vc和可溶性糖含量高，符合商品营养要求。
有机食品、绿色食品、无公害食品的区别：
1、标识不同
无公害食品标签和绿色食品标签只有一个标签。有机食品在不同的国家和不同的认证机构有不同的标识。2005年4月1日，我国发布国家标准《有机产品》。在中国通过有机认证的产品外包装上除加贴认证机构标志外，还必须加贴认证机构标志。贴上国家标志。
【什么叫有机食品？】