糙米是什么？常食对人体有哪些好处 _糙米

糙米是稻米去掉外保护皮层后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、核层）完好无损。由于内部保护皮层中的粗纤维和麸蜡，质地较厚，质地较厚。煮起来浓稠又费时，但瘦身效果显着。与普通精制白米相比，糙米含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，被视为绿色健康食品。
《本草纲目》记载：常食糙米，平和五脏，祛病延年，润颜。那么，经常吃糙米有什么好处呢？怎么吃呢？
营养丰富应经常吃
我们所说的糙米并不是一个特殊的品种，而是只从粗糠中去除的米粒。与普通白米相比，糙米的营养价值更高。
富含优质蛋白质；钙含量约为白米的2倍；铁含量约为白米的3倍；维生素含量是白米的10倍以上；膳食纤维含量是白米的14倍。
糙米的营养功效
1、改善肠胃功能，净化血液
糙米中含有大量的纤维素，纤维素具有减肥、降低胆固醇、润肠通便的作用。因此，它可以改善肠胃功能，净化血液，预防便秘和肥胖，帮助新陈代谢和排毒。
2、降低胆固醇
糙米胚层中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，保护心脏。
3、促进血液循环
富含细菌的维生素E能促进血液循环，有效维持身体机能。
4、预防糖尿病
糙米中丰富的“γ-谷维素”可以调节胰腺“β细胞” ，帮助胰腺功能恢复正常，从而预防和减轻糖尿病症状。
5、延迟老化
糙米含有丰富的维生素E ，能中和自由基，延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现，使皮肤更有活力。
6、预防口腔溃疡

文章插图
糙米含有丰富的锌和铁，对口腔黏膜的修复有重要作用。
《本草纲目》认为，谷芽能除烦、活、益精、健脾、止泻，对人体十分有益。
中医认为糙米味甘，性温，健脾胃，行中益气，调和五脏，安神，促进消化吸收。
适合的人
一般人群均可食用，特别适合肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘等人群食用。
糙米质地较厚，浸泡后口感会更好。糙米浸泡前要冲洗干净，但不要用力擦洗，以免失去营养。糙米浸泡8小时左右后，连同浸泡水一起放入高压锅中煮半小时以上。
中国绿农种植的糙米产于“江南鱼米之乡”江西省高安市。当地土壤富含硒，自然出产的大米也含有硒。与喷施富硒增产剂相比，生产出的糙米品质更好。品质优良，口感好，富含硒，让您在辅食中强身健体，有效预防疾病；并且包装高档，更优雅，是馈赠亲友的佳品。
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