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萝卜葱白
主治:风寒咳嗽
做法:萝卜1根,葱白6根,生姜15克,用水3碗先将萝卜煮熟,再放葱白、姜,煮成一碗汤,连渣一起服 。
适用:宣肺解表,化痰止咳 。治风寒咳嗽、痰多泡沫、伴畏寒、身倦酸痛等 。
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红糖姜枣汤
主治:伤风咳嗽
做法:红糖30克,鲜姜15克,红枣30克 。以水3碗煎至过半,顿服,服后出微汗即愈 。
适用:驱风散寒 。治伤风咳嗽、胃寒刺痛、产后受寒腹泻等 。
蒸贝母甲鱼
主治:滋阴补肺
做法:川贝母5克,甲鱼1只(约500克),鸡清汤1公斤,葱,姜,花椒,料酒,盐各适量 。将甲鱼宰杀,去头及内脏,切块备用 。将甲鱼块放蒸盆内,加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜,上笼蒸1小时,趁热服食 。
适用:滋阴清热,润肺止咳,退热 。治阴虚咳喘、低热、盗汗等 。
鲜梨贝母
主治:治咳嗽肺痈
做法:鲜梨500克,贝母末6克,白糖30克 。将梨去皮剖开,去核,把贝母末及白糖填入,合起放在碗内蒸熟 。早晚分食 。
适用:清热化痰,散结解表 。用治咳嗽或肺痈、症见胸痛、寒战、咳嗽、发热、口干、咽燥、痰黄腥臭或脓血痰等 。
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