骨质疏松吃什么好这几个食疗方送给你 _牛奶

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牛奶
牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1200毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。
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绿叶蔬菜
几乎所有的深绿色蔬菜，比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等，含钙量都不低。而且这些蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C 都能帮助提高钙的利用率。
豆腐
并不是所有的豆类和豆制品都补钙，比如大豆虽然含钙丰富，但加水变成豆浆之后，钙含量就稀释成了10mg/100g，只是牛奶的 1/10 。所以豆浆不能代替牛奶。如果想要靠吃豆制品补钙，可适量吃点：卤水豆腐又叫北豆腐，含钙量 138 mg/100g；石膏豆腐也叫南豆腐，含钙量116mg/100g 。它们在制作的过程中，加入卤水或石膏，更能增加钙含量。
海鲜类
提到补钙食物一定也避不开各种水产品，鱼、虾、蟹、贝类食物中，含钙量较高，比如：鱼类中含钙量大约50～150 mg/100g；贝类含钙量多高于200 mg/100g 。
而且，这些食品中的脂肪多为不饱和脂肪酸，质量好，中老年人适量食用，还能有益于心血管健康。建议每天吃水产品40～50 克，每周280～350克。
不过注意的是，传言所说的吃虾皮补钙的方法其实并不值得推荐。虾皮虽然钙含量高达 991mg/100 g，但它含盐量也高，100g 虾皮中含钠5057mg，而且吸收率低。其他一些水产品的内脏中胆固醇较高，比如蟹黄、鱼子等，也别吃太多。

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