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糖类
人类机体需要碳水化合物,但食用过多时,这些碳水化合物就会直接转化为脂肪储存在肝脏中 。而当这些脂肪超过肝脏总重量的5%到10%时,就会引起非酒精性脂肪肝,慢慢地,就会导致纤维化,从而诱发肝硬化 。因此,日常生活中,最好减少食用蜂蜜、浓缩果汁和一切糖类(果糖、葡萄糖等) 。
精白谷物类
面包、白面粉、大米等精白谷类会使血液内葡萄糖和胰岛素含量急速上升,然后又会急速下降 。而这种“过山车式作用”会使人体产生抗胰岛素特性,从而损害肝脏健康 。
反式脂肪酸
反式脂肪酸存在于许多加工食品、甜品、油炸食品中 。它会促进纤维化和瘢痕组织的形成,破坏肝脏细胞,严重些还会引起肝硬化,甚至诱发肝癌 。
钠元素
【养肝不能吃什么食物 5大类损害肝脏食物】 对那些已经患了肝炎或脂肪肝等肝病的人来说,食用过多的钠元素只会加重病情 。最好用其他配料来代替盐:炒菜炖肉时搭配植物性香料、用柠檬去鱼腥或者使用其他对肝脏有益的香料 。
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