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粥类
粥类容易消化,尤其八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处 。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃 。
确定适合养胃的早餐食物,原则有三:易消化,防刺激,多营养 。如:鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等 。
汤
比较养胃的东西首选不是粥,而是汤,汤还不能是肉汤 。肉汤也含酸多,菜汤较好,什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上 。再加点鸡精调味 。
面条
最养胃的,是面条 。米中含酸多,所以少吃米饭 。如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处 。另外就是饼干 。
菠菜
味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘 。菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便 。
【中老年人养胃吃什么好 这7种记得要多吃】 不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸 。
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