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忌吃含胆固醇较高的的食物
【胆结石不能吃什么 胆结石病人应该吃哪些食物】 如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等 。
忌吃含高脂肪食物
如肥肉、猪油、油煎油炸食品 。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛 。饮食应以植物油为主，尽量少使用动物油 。
忌暴饮暴食
因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等 。
忌食辛辣刺激的调味品
如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等 。同时少食易产生气体的食物，如马铃薯、甘薯、汽水饮料，以及酸性的果汁等 。

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