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1、准备一个鸡胸肉，从侧面切，不要切 。

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2、然后用刀背敲打鸡胸使其松散，撒上少许盐和黑胡椒，蒜末，最后在两面挤一点柠檬汁 。稍微按摩一下，腌制半小时 。
3、这个时候可以取两个鸡蛋 。分手备用 。
【芝士鸡排的做法芝士鸡排的制作方法】4、将腌制好的鸡胸肉和两片芝士放在一起，将芝士片用鸡胸肉包裹起来 。

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5、在加工好的鸡胸肉上涂一层玉米淀粉，然后涂上蛋液，最后涂上一层面包屑 。
6、炒锅热油，油温60%，放入裹着面粉的鸡胸肉 。
7、煎至两面金黄，捞出，切块，上桌 。

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