带鱼头能吃吗带鱼头怎么做好吃 _带鱼头能吃吗

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带鱼头能吃吗
能吃。
带鱼头性温，味甘、咸；归肝、脾经，有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用，而且对人体无毒害作用，因此，带鱼头是可以食用的。
带鱼头里面什么部分不能吃
鱼鳃鱼鳃是鱼类动物在水中进行呼吸的一个排毒器官，带鱼的鱼鳃里面携带大量的有害微生物及脏东西，不仅食用口感不好，还有可能会引起身体的不适。
牙齿带鱼长期生活在海洋中，属于肉食动物，牙齿比较锋利，而且在牙齿上残留的脏东西也比较多，没什么食用价值，因此，带鱼的牙齿不宜食用。
带鱼头怎么做好吃
蒜香带鱼头食材：带鱼头350克、青椒、红椒30克、盐3克、淀粉10克、料酒、蒜汁各适量。
做法：
1、带鱼头处理干净后，用盐、淀粉、料酒、蒜汁腌渍入味; 青椒、红椒洗净，切碎。
2、热锅入油，将带鱼头炸至呈金黄色，捞出装盘。
3、热锅入油，爆炒青椒红椒，捞出沥油，撒在带鱼头上，即可食用。
功效：补充营养、促进食欲。
带鱼头炖土豆原料：一个土豆、适量带鱼头、菜心、黄酱、食盐、白糖、老抽、香油、花椒、大料、高汤、葱、姜、大蒜等。
做法：
1、将带鱼头洗净，煎至两面金黄备用。
2、将大蒜炸至金黄，放入黄酱、葱、姜、花椒、大料炒香后加入高汤。
3、放入带鱼头，加入盐、味精、白糖、老抽烧至入味备用。
4、锅内留鱼汤把土豆烧至入味后，装在码好菜心的盘中。
5、将烧好的带鱼头围在周围浇上鱼汁即可食用。
【带鱼头能吃吗带鱼头怎么做好吃】 功效：补脾益气、通利大便。
带鱼头怎么处理
1、先将带鱼在淡盐水中浸泡一小会，反复搓洗，以去除表面的黏液。
2、用剪刀在鱼头和鱼脖颈的交界处，剪一个小口，注意不要剪断了。
3、用手握着鱼头，慢慢轻轻撕扯，可以将鱼内脏顺着鱼头的撕扯取出。
4、然后再去除鱼鳃、鱼鳞，在自来水下冲洗干净即可。

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