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莲雾怎么吃
不用削皮 。
莲雾的外皮比较薄,而且还有一定的果胶、维生素、矿物质等元素,具有一定的营养价值,因此,莲雾是可以食用外皮的,不用将其削掉,只是莲雾外皮中的脏物、细菌及农药残留比较多,要清洗干净方可直接食用 。
莲雾怎么清洗干净
盐水清洗 盐水有一定的杀菌抑菌作用,可以清除表面的细菌,因此,可以将莲雾用清水冲一遍后,在放入盐水中浸泡20分钟左右 。
牙膏清洗 牙膏的清洁能力比较强,可以用来抹在莲雾上,然后再用冲清水冲洗干净,只不过这种清洁能力强,但是莲雾上可能会残留牙膏的味道,对莲雾的食用口感有一定的影响 。
碱水浸泡 残留的农药成分在碱性环境中易被破坏分解,可以有效的清除农药残留,一般建议在碱水中浸泡15-20分钟左右 。
淀粉水浸泡 淀粉水具有一定的吸附能力,可以吸附莲雾表面的脏物,起到一定的清洁作用,一般建议用淀粉水浸泡20分钟左右就好了 。小苏打粉的清洗作用与淀粉类似,这两种可以相互替换 。
淘米水清洗【莲雾怎么吃 莲雾怎么清洗干净】 淘米水有一定的清洁能力,可以将莲雾表皮的脏物去除,因此可以将莲雾用水冲洗一遍后,然后再放到淘米水中浸泡20分钟左右 。
果蔬清洗剂 果蔬清洗剂是专门用来清洗果蔬的,可以清除细菌、脏物及农药残留物质,清洁作用较为全面,是比较好的选择 。一般用果蔬清洗剂浸泡15分钟左右,然后再冲洗干净就好了 。
吃莲雾皮的好处
防治便秘 莲雾皮中含有一定的果胶成分,可以增强肠胃功能,促进肠道的蠕动,帮助食物的消化吸收,可以起到防治便秘的作用 。
补充营养 莲雾皮中也含有一定的营养物质,带着莲雾皮一起吃的话,可以增强营养,进而提高机体的免疫力 。
口感清脆 莲雾带皮食用的口感更加清脆,食用口感更好,没有那种软软的口感 。
吃莲雾要注意什么
1、不宜空腹吃 。莲雾是一种寒凉性的水果,空腹食用容易使肠胃受寒,刺激肠胃,出现腹痛腹泻等身体不适的症状,而且莲雾中含有一定的酸性物质,空腹食用还会增加体内的胃酸含量,有碍于身体健康 。
2、不宜多吃 。过量食用莲雾容易出现拉肚子的情况,一般建议一天食用2-3个即可 。
3、胃寒、胃凉者少食 。莲雾性寒,易增加体内的寒凉之气,不利于肠胃的健康,对于胃寒胃凉者而言,一般一天吃1个就好了 。
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