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西洋菜罗汉果猪蹄汤
材料:猪蹄肉500克 , 罗汉果半个 , 西洋菜700克 , 南杏仁60克 。
【清热祛湿吃什么好 三款能清火排毒祛湿的汤类】 做法:1.猪蹄肉洗净 , 干水 , 罗汉果洗净 , 西洋菜洗净 , 摘短度 , 南杏仁用开水煲 , 去衣 。2.把罗汉果、南杏仁放入锅内 , 加清水适量 , 武火煮沸后 , 放入猪蹄肉、西洋菜 , 再煮沸后 , 文火煲2~3小时 , 调味供用 。
功效:清热润肺 , 化痰止咳 。肺热之燥咳 , 咽干口燥 , 或咽喉干痛 , 咳声嘶哑 , 或燥热便秘等 。亦可用于支气管炎属肺燥有热者 。
霸王花煲猪展汤
材料:霸王花2两 , 猪展肉12两 , , 蜜枣4个 , 盐少许 , 清水10碗 。
制法:1.猪展肉原块洗净 , 霸王花浸软洗净 , 蜜枣去核 。2.把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内 , 加清水 , 旺火烧滚 , 下猪展肉滚约二十分钟 , 改中火煲约半小时 , 以文火煲至汤水余下四至五碗左右 , 以盐调味 。
功效:清热除痰、止咳 。
枸杞淮山鹌鹑汤
原料:去皮鹌鹑两只 , 干淮山4片 , 姜片少许 , 枸杞一小把 。
做法:1.将去皮鹌鹑洗净 , 去肠及屁股 , 配上淮山 , 枸杞 , 姜片 , 加入少量水 , 炖煮1小时 。也可采用隔水炖的方法 。2.煮好后加少许盐调味 。
功效:此汤含高蛋白低脂肪 , 营养丰富 , 清淡鲜美 , 肉质鲜嫩 , 易于消化
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