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【如何保存蒜苔】1、温湿度平衡控制 。贮藏环境温度达到蒜苔冰点时,保鲜效果最好,蒜苔的冰点温度为-0.8-0℃(因其为固体,略有差异)内容) 。实践中,当蒜苔温度高于-1℃时,组织不会冻结 。建议蒜苔的贮藏温度为-1-0℃ 。始终处于稳定状态 。
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2、仓库的湿度要控制在80%-90% 。如果湿度不够,应进行保湿 。主要措施是在地上洒水、挂湿帘或洒木屑等 。同时,高湿度也有利于库房温度的稳定 。
3、防霉处理 。具体方法:先封仓,按仓量每立方米用药7-9g,待蒜苔预冷至-0.8°C时,均匀地放气雾剂仓库中间的通道,叠成一个,然后关掉风扇,用暗火从里到外点燃一堆堆,密封仓库4个多小时,然后打开风扇,把蒜苔包好并扎口,进入正常管理 。
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