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1、冷藏保存方法：将毛豆放入塑料袋中密封，放入冰箱冷藏保存，可保存一个月 。
【毛豆怎么保存时间】2、直接冷冻法：将去皮的毛豆放入保鲜盒或大饮料瓶中，放入冰箱冷冻，比冷藏保存时间长一点 。
3、烫漂冷冻法：将去皮的毛豆仁倒入锅中烫烫，捞出沥干 。待水干后，装入塑料袋中，存放在冰箱的冷冻层中 。
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4、油炸冷冻法：先将去皮的毛豆用水洗净，沥干水分 。锅内倒入适量油，油量为一般炒菜的油量 。油热后，倒入毛豆翻炒片刻，然后将其从炒锅中摊开，直至完全冷却 。将凉爽的毛豆放入塑料袋中，存放在冰箱的冷冻室中 。
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