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芒果没熟能吃吗
可以吃 。
芒果没熟吃了对健康没有影响,只不过味道比较酸涩,口感不太好 。而且,吃不熟的芒果一定要小心,不要让汁液滴到身上了,芒果的果蒂部位会有白色汁液渗出,沾到皮肤上容易发痒,从而引起皮肤过敏 。
芒果没熟怎么催熟
1、与香蕉皮放一起 香蕉片可以产生催熟剂乙烯,帮助催熟芒果 。最好找一个的袋子,将香蕉片和芒果放在一起密封,放在25-30°C左右的室温下,24小时候就会熟透的 。香蕉片要找已经熟透的,最好有少量黑斑 。
2、与苹果放一起 苹果本身就能够挥发出相当量的乙烯,将没熟的芒果与苹果放在一个密闭的容器中,可以提高乙烯浓度,加快苹果的催熟效果 。
3、埋在大米里面 存放大米的周围也会有一些乙烯气体,将没熟的芒果埋在大米里面,3天左右芒果就会完全熟透 。
小贴士:催熟的时候,最好将芒果放在温度相对较高的地方,这样产生乙烯的速度回快一些 。
怎么挑选芒果
1、看色泽 芒果的果皮颜色以皮色黄橙均匀为佳,如果皮色青绿为未成熟芒果 。
2、看果皮【芒果有点生能吃吗 芒果有点生怎么催熟】 成熟了的芒果,外皮完好,但是不排斥黑点 。根据成熟程度的不一样,有的芒果稍微带个小小的黑点,也是可以的,黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹 。
3、看果形 因为芒果的核相对较大,所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果,以便吃到更多的果肉 。从果形上可以判断出果核的大小,一般说来,果形偏长的芒果,核较细小,而果形短粗的芒果,核较粗大 。
4、看手感 用手轻轻感受芒果的触觉,好的芒果果皮光滑度适中,触摸时感觉坚实而有肉质感 。如果拿起来,发现果肉松动,可能里面已经有点问题,只是没有表现出来 。
5、看果蒂 可用手轻轻地摁果蒂部位,感觉硬实、富有弹性则为成熟的芒果;而过硬或过软都说明质量不佳 。
6、闻味道 成熟的芒果,是有香味的,特别是在芒果柄,购买前可以用鼻子闻一闻,香味越浓郁,味道越好 。
7、掂重量 同样大小的芒果,相对较重的,水分和果肉更多,这跟挑选柚子的原理是一样的 。
8、试沉浮 鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法,如果芒果放入水中后,呈下沉或半下沉状态,说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的,则说明芒果尚未成熟 。当然,这种鉴别方法比较受限 。
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