冬季养生吃什么好,养生食材有哪些？ _养生

随着冬天的到来，气温一天比一天低，隐藏在体内的能量也开始转化为热量来维持身体机能。这是最需要营养补充剂的时候。冬天吃什么养生，这里推荐3道最佳滋补佳肴，以及它们的最佳吃法和搭配。

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冬天最有营养的三种食物
第一道菜：莲藕
上榜理由：民间自古有“荷花为宝，秋荷最滋养”的说法。
秋季是新鲜莲藕上市的季节。此时天气干燥，吃些藕可以滋阴清热，润燥止渴，清心安神。同时，莲藕性温，有收缩血管的作用。多吃可以补肺养血。莲藕无疑已成为时下的“主菜” 。
新鲜莲藕除了含有大量的碳水化合物外，还含有丰富的蛋白质和多种维生素和矿物质，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘和促进有害物质的排出非常有益。
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最佳吃法：七孔藕淀粉含量高，水分少，糯而不脆，适合煲汤；
最佳搭配：黑白木耳

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银耳补肺阴，黑木耳补肾阴。

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冬季养生第一坚果：花生
第一个坚果：花生
上榜理由：秋果丰收。其中，最像明星的当属花生，有“长寿果”之称。“常吃花生”，花生仁中的蛋白质高达26%，相当于小麦的两倍，容易被人体吸收利用；脂肪含量高达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值高于谷物，可与蛋、奶、肉等一些动物性食品相媲美。
中医认为花生性平，味甘，入脾肺经。可醒脾胃，润肺化痰，滋补理气，清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、干咳少痰、咯血、皮肤紫癜、母乳不足及大便干燥等症状。
最佳吃法：新鲜花生最好连壳吃。熟花生不仅易于消化吸收，还充分利用了花生壳和内红皮的保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板再生，增强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少症，预防出血性疾病；花生壳可以降低血压，调节胆固醇。古籍认为花生养中益气，盐水煮润肺。
最佳搭配：红枣
红枣可以健脾益血止血。对脾虚、贫血有一定疗效，尤其对女性有一定疗效。

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冬季健康吃山药
第一补：山药
上榜理由：每个季节我们都在讲补，但是补的方式不一样，比如春季温补，夏季清空，秋季补水。秋季最好的滋补食品是山药，它不仅有“仙食”的美誉，还有“食药”的功效。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收；山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上的沉淀，预防心血管疾病，延年益寿。中医还认为，秋季吃山药有健脾、养胃、补肾益精、养肺止咳的功效。
最佳吃法：蒸、煮汤或炒。蒸着吃，营养流失少。
最佳搭配：枸杞
如果不单独吃山药，可以和枸杞一起煮枸杞山药粥，更能发挥滋补作用。
这些食材也是在超市最容易买到的。它们既便宜又高质量。这时候，就没有必要用这些食材来做一些美味的食物了。不仅可以保持健康，还可以练习烹饪。
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