吃包菜有什么好处 包菜什么人不能吃


吃包菜有什么好处 包菜什么人不能吃

文章插图
吃包菜有什么好处
1、日本科学家认为,包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平 。
2、包菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富 。
3、此外,包菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点 。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些包菜,它也是妇女的重要美容品 。
4、它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,包菜排在第5位,相当显赫 。
5、新鲜的包菜中有杀菌消炎的作用,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请包菜帮忙 。
6、包菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品 。
7、多吃包菜,可增进食欲,促进消化预防便秘 。包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物 。
包菜什么人不能吃
皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食 。包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃 。
包菜的保存方法
【吃包菜有什么好处 包菜什么人不能吃】 卷心菜储存时间越长,味道越重,切后也是这样,所以卷心菜置于冰箱中保存时,应与其他菜分开来放,一般卷心菜置于冰箱中可保鲜2周 。卷心菜也可水焯后(碎的焯1分钟,大块的焯2分钟)冷藏 。不过一旦解冻,卷心菜会有些粉质 。另外,卷心菜也可以干燥保存 。