清蒸鲍鱼要蒸多少分钟清蒸鲍鱼的做法 _清蒸鲍鱼要蒸多少分钟

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清蒸鲍鱼要蒸多少分钟
上汽后蒸10分钟左右。
鲍鱼富含蛋白质、钙、镁、维生素A等营养成分，平时可以将其蒸着食用，把鲍鱼处理好后，等蒸锅上汽，一般再蒸10分钟就可以了，如果个头较大的话，可以多蒸一两分钟，但尽量将时间控制在15分钟之内，因为时间太长，它的营养成分容易流失，从而影响食用的口感，让肉质变老。
清蒸鲍鱼的做法
材料：鲍鱼、葱、姜、白胡椒、料酒、橄榄油、海鲜捞汁适量。
1、将鲍鱼清洗干净，去除不可食用的部分，切好姜丝，葱末备用。
2、用小刀将鲍鱼和壳分离开来，把鲍鱼肉横向划几刀，再纵向划几刀。
3、放入盘子内，加入少量料酒，再放入胡椒粉，姜丝，用手抓匀，腌制5分钟。
4、将腌好的鲍鱼，摆回鲍鱼壳里，锅里加水并烧开，把摆好的鲍鱼盘子放进去。
5、盖上锅盖，蒸10分钟，摆上葱丝，淋上汁，再淋上少量橄榄油，即可食用。
鲍鱼怎么处理
1、用牙刷将鲍鱼的外壳清洗干净，再用小刀将鲍鱼的肉和壳分离开来。
【清蒸鲍鱼要蒸多少分钟清蒸鲍鱼的做法】 2、分开的鲍鱼后，可以看到黑色或黄色的鲍鱼肚肠，它是鲍鱼的内脏，将其剔除。
3、在靠近鲍鱼身体比较窄的一端，里面有一条食胃管，也用小刀将其剔除，以免影响口感。
4、用粗盐将附着的黏液清洗干净，再用清水冲洗几次。
吃鲍鱼的注意事项
1、不宜过量食用鲍鱼可以食用的部分中，蛋白质约占24%，是一种高蛋白的食物，但是如果食用过多，它的蛋白质成分无法被人体消化吸收，会堆积在肠胃内，引起腹胀或者消化不良的情况，建议平时吃1-2个即可。
2、对海鲜过敏的人群不宜食用海鲜中含有过量组织胺容易造成人身体不适，少数人身体缺少分解组织胺的酶，吃了海鲜，就会引起皮肤瘙痒、起疙瘩等过敏的症状，而鲍鱼是一种海产品，因此对海鲜过敏的人不宜食用。

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