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花甲为啥不开口
受到惊吓 花甲是一种生活在浅海海底的贝类生物 , 一般会在安静、没有危险的环境中觅食 , 如果花甲一直不开口的话 , 可能考虑是由于外界环境嘈杂 , 让它受到了惊吓 , 感觉到了危险 , 所以闭壳保护自己 , 建议可以保持安静一段时间再重新观察 。
已经死亡 花甲没有开口的原因还有可能是花甲已经死亡 , 花甲的开壳和闭壳是由其肌肉和韧带来控制的 , 而死亡的花甲其肌肉和韧带已经僵硬 , 所以不会开口 。
花甲不开口怎么办
盐水浸泡 准备一盆水 , 放上食盐搅匀 , 模拟花甲的生存环境 , 然后将花甲倒入浸泡半小时以上 , 保持安静 , 花甲就会开始慢慢开口、吐沙 , 注意水量稍淹没花甲即可 。
热水刺激 将花甲外壳洗净后 , 放入热水中煮几分钟 , 一般情况下 , 活的花甲受到热水的刺激后会迅速将壳打开 , 然后将花甲肉洗净泥沙 , 进行下一步烹饪即可 。
怎么看出花甲是否死了
除了从是否开口这方面来判断花甲死亡 , 还可以从以下几个方面来进行辨别 。
敲一敲 拿两个花甲互相敲击外壳 , 声音坚实的为新鲜花甲 , 如果声音听起来空空的 , 则花甲多是已经死了 。
闻一闻 新鲜的花甲闻起来没有异常气味 , 或者会有一股淡淡的海腥味 , 而死了花甲由于蛋白质腐败变质 , 所以闻起来会有比较重的腥臭气味 。
花甲死了炒的时候会开口吗
一般不会 。
【花甲为啥不开口 怎么看出花甲是否死了】 花甲需要根据自身呼吸的需要而开口闭口 , 所以在受到热气等外界刺激后它的壳也会迅速张开 , 而死了花甲肌肉和韧带已经僵硬 , 即使遇到外界刺激 , 也是不能开壳的 , 所以若是花甲死了 , 炒的时候是不会开口的 。
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